接自上一篇→養胎不養肉的飲食要訣_補充維他命的重點 食物含鈣量比例表類別食物100g中鈣含量(mg)主食類糙米13奶類乳酪574牛奶111優酪乳63養樂多29豆類黃豆217黑豆178豆干273油豆腐216傳統豆腐140豆漿11海產類小魚乾2213蝦米1075蝦仁104鰻魚罐頭359肉類小排骨38蔬菜類芥蘭238綠豆芽147小白色106油菜105芥菜98資料來源：行政院衛生署青春營養密笈 4.維生素B12 維生素B12主要為動物性食物來源,如果是素食者,應特別注意補充維生素B12的錠劑.不過,一般人不須特別補充,除非腸胃吸收有問題,否則缺乏維生素B12的機會很小. 植物性食物中微生素B12含量表食物每100公克食物含量/微克紫菜65.259裙帶菜5.07天貝0.7-0.8珊瑚菇0.284海帶0.28味增0.15-0.2杏鮑菇0.09鮑魚菇0.07香菇0.019資料來源：衛生署委託臺北醫學大學辦理之「研議素食飲食指標」計畫成果報告內容,素食者食物中含有維生素B12的含量表. 5.DHADHA可幫助胎兒的腦部發展,所以若攝取量不足時,就會造成腦神經細胞發育遲緩、出生體重不足等情況.一般富有DHA的食物包括魚類、海藻外,乾果類如核桃、杏仁及花生,其中亞麻酸可以在人體轉化成DHA.而一般動物性的DHA補充錠因為含有EPA可能會影響人體的凝血功能,建議在生產前一個月停止服用比較好.若是素食者也可以攝取藻類萃取的DHA,也是有相同的效果. 食物中DHA的含量（毫克/每一百克食物）水產類草魚165鮭魚1407魩仔魚169紅鱒745虱目魚171紅目鰱391鯉魚154鱈魚145石斑魚1929秋刀魚2901海鱺魚135紅甘魚1004吳郭魚37烏魚109白帶魚228鰹魚1204海鱸893烏魚子2021鮪魚生魚片29牡蠣170花枝101小卷128草蝦105明蝦29紅蟳347 非水產類羊肉8豬後腿肉16豬肝138豬肚192豬腦818雞胸肉25雞蛋250奶、豆、蔬果、五穀極少資料來源：行政院衛生署出版「台灣地區食品營養成份資料庫」所提供的脂肪含量與DHA佔總脂肪酸的比例估算. 大家都希望孕育健康的下一代,因此從懷孕開始準父母就開始思考該補充哪些維他命及礦物質,就算日常生活飲食均衡,還是希望多補充健康食品來為胎兒增加營養效果.這大概就是父母親總是有著「讓孩子不要輸在起跑點上」的期望. 如果孕媽咪外食機會比較多,可能有飲食不均衡的狀況,那麼此時補充健康食品當然是在所難免的.然而,健康食品的補充雖然能夠彌補一些營養素的不足,卻不能代替正常的飲食,因此該補充哪些維他命及礦物質,最好先了解其作用及需求,並諮詢醫師後,再根據自己的狀況來選用,這樣才能讓孕婦及胎兒吃的更健康! 郭安妮醫師現任美人魚時尚婦產科診所院長、中山醫療社團法人中山醫院婦產科主治醫師.醫生著作:<孕律>郭安妮醫師的妊娠書
