手上拿的這一瓶時尚精品感的是苦茶油!沒錯,不用懷疑,是素有東方橄欖油之稱的苦茶油喔!山茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」,是從山茶籽萃取在這之前,我完全沒品嘗過苦茶油料理,也曾未使用過,以前以為苦茶油會苦（我真的好無知＠＠羞）,也覺得那是老一輩才會使用的油．(๑•́₃•̀๑)這次使用後,整個顛覆了我的觀念,我愛上了茶油的味道!不輸橄欖油呢!成分天然,100%野生山茶籽全程低溫物理冷壓萃取而且自從當了媽媽之後,開始學會料理,選購油品也是一件很重要的事情,食安的問題大家都很重視,千萬不能拿自己每天會吃的食物開玩笑平常選購油品,除了知名度,我也會去了解這產品的製作來源,不想吃到來路不明或者黑心品今天要分享這瓶神茶油包裝是用牛皮紙盒裝,很素雅!ＬＯＧＯ也很有藝術感,打開紙盒包裝後覺得好貼心,就像保護精品多重防護,以免撞傷了再來一張茶油的特寫!進口日本的方型玻璃瓶包裝,透出天然茶油的金黃色澤背後有詳細的產品成分表,單元不飽和酸含量100ml含有73.7g,算是很高的,聽說越高對健康越好,可以有效降低人體中的飽和脂肪酸和清除自由基商品介紹神茶油是創辦人走訪中國大江南北,嚴選來自海拔600米以上的野生茶籽.堅持五大工法榨好油.一、「去殼」：除了去除外殼,以手工挑揀茶籽仁還必須耗時、耗人力,在在都提高成本消耗,因此少有油廠願意去殼榨油.二、「恆溫恆濕的儲存環境」：由於台灣氣候溼熱,茶籽難以儲存,因此必須以全程電腦自動控制倉儲,建立恆溫、恆濕系統,避免茶籽品質異變.三、「全程零焙炒、零蒸煮」：製造過程中無須蒸炒、加熱,零烘焙,全程透過低溫物理冷壓,僅取最精華的茶籽仁榨油.四、「零化學」：來自德國工藝,與德國兩度獲得巴伐利亞聯邦大獎、代工保時捷零件的廠商合作,共同開發出只屬於神．茶油的榨油機,真正實現冷料冷壓.以同樣廠家生產的濾油機以物理性過濾,透過十道食品級濾布高壓濾油,去除懸浮粒子與雜質,達到無添加、純有機的冷壓山茶油.五、「第一道鮮榨」：小批量現場透明化生產,酸價低於1.0,油品最新鮮全透明化製程,100％去殼,以特製色選機淘汰發霉茶籽,輔以手工挑選雙重把關籽料.以德國原裝進口榨油機,實現真正全程低溫物理冷壓.零添加,零化學處理,是最天然的好油.富含維生素E、角鯊烯、葉綠素等,營養價值遠高於橄欖油.發煙點在230度到250度左右,適合東方人煎、炒、煮、炸等烹調、飲食方式.曾經在商業週刊、康健人壽專刊、甚至報紙都有專欄介紹過不苦的苦茶油,我也來分享使用苦茶油製作的料理!這次一次分享兩種料理,而且都是超級無難度的,好吃又健康第一道料理：茶油拌麵線我手上拿的這碗是我快速完成的午餐,吃起來完全可以品嘗到天然的茶籽味,甘甜清新神茶油拌麵線食材：麵線一束、枸杞少許、神茶油一小匙、甜菠菜一小把步驟：1.鍋子裝水煮開後,先將麵線煮2分鐘（依造自己喜愛的軟硬度）2.將麵線撈起來,加入茶油拌開3.一樣水滾後,將青菜和枸杞燙一分鐘撈起來在碗內超級簡單的清淡料理完成,麵線本身有鹹味,我就不額外加調味料,喜愛重口味再自行添加嘿!就是這道古早風味的茶油拌麵線,簡單健康好料理,平時大魚大肉的,偶爾清清淡淡的吃一餐也不錯的!聞得到淡淡的果實香氣--再來分享第二道使用茶油的料理,這是我常做的一道烤箱料理Ｍ牌的薯條算什麼?!自己也可以烤出好吃又健康的薯條唷~不需油炸!!!烤雙色薯條食材：馬鈴薯一個、地瓜一個、茶油一小匙步驟：1.馬鈴薯和地瓜洗淨削皮,切成寬度約１公分的薯條狀,浸泡水半小時（目的去澱粉增加甜味）２．烤箱預熱２１０度．瀝乾水分後,加入一小匙茶油拌勻,平鋪上有鋪烤紙的烤盤,送入烤箱210度烤20分鐘（隔10分鐘翻面烤）烤到上色即可我喜歡原味,所以就不在另外加調味料了,當然喜歡多元口味的,調味料可以自行增添喔!!好吃的雙色薯條,當點心吃!不苦的苦茶油,油的質地色澤很迷人,這瓶神茶油是我最近的新歡,也讓我重新認識苦茶油以上分享神茶油的簡單料理以及介紹有興趣可以到官網或粉絲專頁看看喔!官網：http://www.shin-o.com.tw/Shop粉絲團：https://www.facebook.com/shinoil ｛本篇為與神茶油合作體驗文｝ 更多最新動態歡迎加入粉絲專頁,很開心能與您一起分享~Chloeのhappylife
