芭樂媽前幾天看到娘家爸爸媽媽吃滑蛋河,也突然好想吃滑蛋河,馬上衝去到菜市場買了板條(馬來西亞叫粿條)和青菜,台灣的板條是一整片的,要自己切成一條一條,再撕開,可是今天剛好有一個新來賣麵條的攤販,他有賣客家板條,直接是一條條切好撕開的,心裡想說太棒了,可以省下很多時間~ 芭樂媽是懷孕這陣子,特別想吃滑蛋河,才學會煮這一道的,上網看了很多食譜和影片,綜合成自己以往的烹飪經驗, 煮了出來,不然,常常都是忍到回馬來西亞,才吃得到滑蛋河~芭樂媽真的很想馬上煮好可以吃,所以煮得超級快速,過程的照片都省略了,下次再跟大家分享作法吧~滑蛋河一定要配上紅辣椒斜切片清醬油,這樣更有家鄉的味道~ 芭樂媽吃著吃著,突然眼前出現了兒時的畫面,那時候芭樂媽大約國小,那一天晚上,爸爸拎著一包香噴噴的食物回家放在餐桌上,我們三個小孩子很開心的圍在餐桌前說「耶!爸爸買宵夜回家!」媽媽打開來,幫我們一人盛一小碗,我們三個小孩眼睛直盯著媽媽手上的食物,以前那個年代有三餐吃已經很幸福了,竟然今天晚上很特別也很例外,還有宵夜可以吃,我們三個小孩是既開心又期待的想要趕快吃到,那時候就算只吃到一小碗,熱騰騰的滑蛋河在嘴裡的齒縫間,已經感到非常非常的滿足~現在我們都已經長大了,那食物的香味依舊存在, 那時空的氛圍依然清晰,爸爸媽媽對我們的愛,也還是一樣不變,每天的寒暄問暖,是那麼的暖心,無時無刻的鼓勵我,無時無刻的支持我,就算自己覺得自己沒怎麼樣,在父母的眼裡,卻可以為孩子的一切感到開心~ 這一天,我們在不同的國家吃著一樣的食物-滑蛋河 本著作係採用創用CC姓名標示-非商業性-禁止改作3.0台灣授權條款授權.
