自上次爸比們也可以輕鬆上手的副食品製作…(電鍋版)受到站上部分爸比與媽咪的關注後,恰巧今天是用電磁爐煮熟食物,因此就來個電磁爐版副食品介紹吧...!! 哈...!說穿了只有食物烹煮的方式不同,其餘步驟與概念都大同小異. 選擇使用電鍋或是電磁爐的時機,我個人是用食材會不會出水或易爛為判斷標準,例如上次切塊後的南瓜為例,如果用電磁爐水煮,要煮到熟果肉可能已經糊掉溶在水裡,這樣食物的養分就會損失,建議用電鍋比較可以保留食材營養,這樣知道了嗎...? 爸比們不必覺得麻煩,請跟著圖片看下去呦... 1.將食材洗滌乾淨,電磁爐上的鍋子加水煮沸,等水滾後再放入食材至燙熟即可.圖片中的地瓜葉(俗稱豬菜仔),因為它本身比較不怕蟲害, 是農藥用的比少的蔬菜之一.川燙的時間只要等莖部軟了就可以,燙太久容易老. 青豆仁滾水放入川燙5分鐘就會熟...(會聞到幸福的香氣撲鼻味呦.) 2.將食材從鍋中盛起靜置待涼,待會就可以拿去攪拌棒或果汁機打成泥囉...!地瓜葉我有加入蒜頭提味...(大誤),其實是想要幫寶寶殺菌並增加抵抗力的啦.(各位爸比, 蒜頭一樣要滾水煮過吶,不然會很刺激喔) 3.各食材依序打泥...(我家媽咪比較推崇各食材獨立製作,這樣曦寶才可以吃到每種食材的原味,也算是寶寶味覺認識的教育之一) 這個馬卡龍色的青豆仁泥,有沒有喚起爸比的少女心呢...?(媽咪說:喂...這比較像哇沙米吧. 店小二...來一碟醬油) 4.食物泥盛入製冰盒中送入洞房...?是冷凍庫啦...!(唉...電磁爐版有沒有也一樣簡單...耶...完成) 下面是曦寶最近的配菜...有沒有色香味俱全...嘻!內容物包含:秋葵泥,四季豆泥,黑木耳泥,五倍粥,糙米泥,紅蘿蔔泥,節瓜泥與黑芝麻粉.(外面賣的嬰兒副食品絕對沒有這麼豐盛喔) 有些全職媽咪(或爸比)不喜歡做冰磚,希望可以讓寶寶直接吃最新鮮的食物(這樣對寶寶當然是最好的),所以餐餐現做副食品.但副食品冰磚對於上班族媽咪(或爸比)比較方便,一次性的製作可以用上好幾餐,而且還可以讓餐餐菜色都不一樣(均衡的營養攝取),缺點食材較不新鮮,儘量維持先進先出的原則(較早期製作的冰磚優先銷掉). 在此特別要分享一個觀念給各位爸比們. 我們在職場上都知道職務代理人的重要性對吧(對於基層員工而言,請假出國玩時不用擔心工作停擺.對於管理階層而言,員工離職不用擔心工作無人頂替). 那麼對於家庭呢...?各位爸比是否理當成為媽咪們最可靠的backup,當全職媽咪感冒或是大姨媽來時,上班族媽咪臨時被公司留下開會(或沒人性老闆故意在下班前交代未處理事項時).這無關誰負責賺錢養家或誰錢賺得比較多...就是一個風險管控的概念而已,家是兩個人所共同組成的,所以家務當然兩人都必須承擔... 另外,偷偷小聲的告訴爸比們一個秘密,對待媽咪們好是投報率非常高的一件事(基本上算是高配股配息的績優股),你對她們好10分,通常她們都會回報你11分(或更高)...過年過節時,與其送花送鑽戒,還不如share媽咪們日常的家庭工作來的貼心(當然願意繼續送花送鑽戒的更好...).好啦...!爸比們, 秘密知道了就要去做喔,預祝各位家庭幸福美滿.
