文章來源:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802喜歡做菜,喜歡廚房飄著飯菜香,這就是家的味道~喜歡看著孩子們開心吃著料理,嘴裡說著：媽咪,妳做的菜是全世界最好吃的菜!幸福就是這麼簡單!收到德國BEKA貝卡邀約體驗鍋具!千千媽咪在鍋具使用上很挑剔,畢竟烹調使用的鍋具關係著吃進肚裡的東西! 仔細研究德國BEKA貝卡官網資料,德國BEKA貝卡鍋具採用最新黑鑽陶瓷塗層（貝卡耐BekadurDualforce）通過國際品質和安全認證 ＜德國BEKA貝卡品牌理念＞＜鍋具知識＞＜清潔保養＞Titan泰坦黑鑽陶瓷單柄平底鍋使用黑鑽陶瓷塗層（貝卡耐BekadurDualforce）比傳統不沾塗層效果更好,硬度加強,更加耐磨耐熱.Titan泰坦黑鑽陶瓷健康鍋系列-單柄平底鍋高效能複合金鍋底,加熱快速又節能,幫助縮短烹調時間.不只瓦斯爐能使用,也適用於電磁爐,電爐和陶瓷爐!好拿好握的SUS304不銹鋼手把,搭配超輕鍋身,烹飪也更加輕鬆~千千媽咪用Titan泰坦黑鑽陶瓷單柄平底鍋做了兩道人氣食譜-<仿鐵板燒蒜片雞腿排>＆<彩椒牛肉片><仿鐵板燒蒜片雞腿>準備的材料有：去骨雞腿肉１片青蔥 3支蒜頭 7-8瓣海鹽 少許辣椒 少許做法：將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋,用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘,等待時間可以將青蔥切細及將蒜頭切片（也可切末）辣椒切末備用開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎不沾鍋的好處就是完全不用擔心黏底!看到鍋邊了嗎?因高溫雞皮煎出油來~將雞皮面煎至金黄微脆再將雞腿翻面,煎至雞腿熟透即可起鍋!若不知道雞腿是否熟透?小袐訣：可用筷子戳進雞腿較厚的部份,能輕易戳入即代表熟囉~起鍋後切成適合一口的大小,在切的時候,將雞皮面放底下,切出來的雞肉不會皮肉分開,會比較漂亮唷!利用鍋中殘餘的雞油,將蒜片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色蒜片容易焦掉變苦,記得請用小火慢煎唷~煎好後,倒入切好的雞腿肉起鍋前放入蔥花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋(蔥花不要在鍋裡太久,免得影響翠綠的顏色唷!)薑薑~上桌囉!雖然家裡沒有鐵板燒,但~這道<仿鐵板燒蒜片雞腿排>味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷!雞肉肉質鮮嫩有啾汁,搭配青蔥及蒜香,上桌後秒殺啊!讓千千媽咪超有成就感唷~食材及做法簡單,搭配好用的鍋具,做菜真的很輕鬆唷!不僅如此,德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋在清潔上也很簡單!再來做<彩椒牛肉片>準備以下材料五花牛肉片 一盤（可用牛肉條代替）黄椒 半顆紅椒 半顆甜豆(荷蘭豆) 10片洋蔥 1/3顆蒜頭 5-6瓣橄欖油 1匙醬油 少許黑胡椒粉少許做法：將食材切好備用牛肉片用醬油及橄欖油醃漬將它拌均勻開中火,不放油將醃好的牛肉片直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎煎的過程牛五花肉片會釋放油脂,煎至五分熟時夾起備用(這時牛五花會有餘熱讓熟度增加)利用鍋中的油脂放入蒜末,用中偏小火炒香接著放入洋蔥稍稍炒軟再放入紅黄甜椒(喜歡洋蔥口感較脆的朋友可同時放入洋蔥及甜椒)炒軟時再放入甜豆一起拌炒,最後起鍋前倒入牛五花肉片最後撒上黑胡椒粉,均勻拌勻後即可起鍋登楞~~這道色香味俱全的<彩椒牛肉片>就可以端上桌囉~做法簡單好吃,色彩繽紛討喜,用來宴客也相當體面!料理完後,趁鍋子還有餘溫加入一些溫水,再視鍋內使用狀況以海綿沾點中性清潔劑清洗,就可以清洗得很乾淨囉!!最後再以布擦拭乾淨,放置乾燥處就可以收起來囉!! 千千媽咪使用德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋,輕盈鍋身讓習慣邊炒邊甩鍋的手拿起來沒有負擔,而清潔上也很簡單,讓千千媽咪輕鬆做菜更eazy!工欲善其事,必先利其器,好菜也要有好鍋搭配,千千媽咪使用後很推薦德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋唷!現在千千媽咪來好康報報唷~2016德國BEKA貝卡推出母親節優惠活動,商品全面８折優惠唷!這麼好康,快去看看~2016德國BEKA貝卡推出母親節優惠訊息以上分享,掌握最新食譜,歡迎按讚加入千千小芋頭粉絲團 相關資訊 德國BEKA貝卡台灣官網 德國BEKA貝卡 FB官方粉絲團德國BEKA貝卡廚房 食衣住行育樂懶人包 千千媽咪料理食譜 團購美食宅配 美食餐廳攻略 生活用品(廚房.家電.育兒) 旅遊住宿及景點分享 歡迎加入粉絲團
