將食材分包一直是楊賢英老師推廣的主要概念,除了幫職業婦女或上班族省時省力、讓大家喜愛在家裡作飯以外,還有一個重點便是讓食材之間不會沾染到彼此的味道,避免打開冰箱時,迎面而來的是混雜的氣味. 不過,楊老師也說,若是將食材分包以後,還是發現冰箱裡有異味,那就要注意以下幾個地方： 冰箱的清潔 冰箱的清潔很重要,如果冰箱本身就有怪怪的味道,即使食物分包的再完美,也難保包好的食物不會沾染到冰箱裡可怕的味道. 1.利用擠完汁的檸檬皮放在熱水裡,微波一分鐘,加熱的檸檬皮會釋放出有清潔功效的柑橘精油. 2.再拿加熱過的檸檬皮水沾溼抹布,並將抹布覆蓋在頑垢上,5-6分鐘後待頑垢軟化溶解,再用乾淨的濕抹布擦拭.3.門上的邊條也要清潔,可防冷氣外洩,食物保鮮會更好. 食物的處理 醬料類的瓶罐放回冰箱時,須將外表擦拭乾淨,可使冰箱保持清潔. 食物要放到密閉容器中 將食物連同盤子放進冰箱裡,佔空間,也容易因為傾斜撒出湯汁,是冰箱產生異味的來源之一.最好是放在密閉容器裡,能夠整齊疊放又沒有不小心灑出來的問題. ﹝完整文章請見<愛生活>官方部落格﹞ 愛生活手記分享好玩的生活ideas與佈置訣竅,還有不可錯過的各種料理技巧、花草園藝與旅遊樂趣.生活大小事,都是愛生活最幸福的事.愛生活官方粉絲團：https://www.facebook.com/diymylife 本文來自愛生活授權轉載
