手殘媽咪也會做!邊玩邊吃好開心!五道簡易手指食物!手指食物（FingerFood）,就是指讓寶寶練習抓取食物進食,這樣能訓練手與眼睛的協調度,還能鍛鍊寶寶的小肌肉.寶寶從6個月大開始（或是想伸手跟你搶湯匙的時候）,就能讓他們練習了,基本上月齡越小的寶寶,因為抓握能力較不足,所需的手指食物尺寸也要較大,才能讓他們容易抓取.NOTE還沒長牙的寶寶,可以先給他們較軟、易吞嚥、易抓取的手指食物. 烤薯條 8個月以上 幫助排便馬鈴薯含有豐富的維生素C、鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便.﹝材料﹞馬鈴薯2顆﹝作法﹞1. 將馬鈴薯洗淨,切塊、去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟.2. 蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內（或塑膠袋,邊角減洞）.3. 烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀.4. 放入烤箱烘焙約5~10鐘即可.NOTE生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,因此建議先蒸後烤.使用小烤箱也可以,請於3~5分鐘翻動一次,以免焦掉. 珍珠丸子 10個月以上 幫助消化紅蘿蔔能促進腸胃蠕動、幫助消化,含有β胡蘿蔔素,能有效的吸收維生素A.﹝材料﹞紅蘿蔔少許、豬絞肉1個（約拳頭大小）、青蔥半根、香菇4朵、馬鈴薯少許、麻油（或香油）少許、白米1杯（洗過略泡半個小時）﹝作法﹞1. 滴2~3滴麻油到絞肉裡,再稍微略抓一下.2. 除白米以外的材料,全部放入攪拌機或調理機打成細碎.3. 將打碎的食材抓成一小顆圓球,直接滾上白米,並放入容器裡.4. 放入電鍋,外鍋用一杯水,蒸至跳起即可. 不烘炸雞塊 10個月以上 增強體力雞胸肉含有豐富的蛋白質、維生素B群,脂肪含量少,有增強體力的功效.﹝材料﹞雞胸肉1小塊、洋蔥少許、蛋黃1顆、玉米粉少許、麵粉少許、鹽少許、水少許﹝作法﹞1. 洋蔥、雞肉放入攪拌機裡,攪打成細碎狀後,放入蛋盆裡,與鹽、玉米粉、蛋黃攪拌均勻.2. 加入少許麵粉與水,混合成雞肉泥.另外再準備少許麵粉混合水成稠狀,放旁備用.3. 將雞肉泥取適量塑形,沾取剛剛調合的麵粉水,放入平底鍋內煎至雙面金黃即可.﹝本文出處.未經授權,請勿轉載,更多資訊請洽出處﹞底下更多內容/<手殘媽咪也會做!200道嬰幼兒主副食品全攻略>法國小方塊 10個月以上 促進大腦發育雞蛋含有DHA、卵磷脂、維生素A,可以促進腦部發育,對身體健康很有功效.﹝材料﹞吐司1片、雞蛋1顆﹝作法﹞1. 將吐司切塊,放旁備用.2. 取平底鍋並倒油,將吐司沾蛋液放下鍋煎.3. 煎至雙面金黃即可. 玉子燒 1歲以上 富含蛋白質雞蛋富含蛋白質與卵磷脂,而菠菜含有維他命C、胡蘿蔔素,對人體健康有很好的功效.﹝材料﹞酪梨油（或橄欖油）少許、雞蛋4個、菠菜少許、起司1片﹝作法﹞1. 菠菜切細碎備用、雞蛋混合打散放旁備用.2. 取平底鍋,熱鍋後倒入些酪梨油,轉小火將雞蛋倒入鍋內（搖動至平舖）,底部微微凝固時放入菠菜.3. 雞蛋於6~7分熟時,放入起司片,慢慢捲起切塊即可.﹝本文出處.未經授權,請勿轉載,更多資訊請洽出處﹞<手殘媽咪也會做!200道嬰幼兒主副食品全攻略>300萬父母都說讚!手殘媽咪也會做!200道寶寶營養健康食譜大公開,食物泥、手指食物、飯麵主食、零食點心、蛋糕麵包電鍋、烤箱、平底鍋就能完成!<本書作者>人氣親子育兒部落客-小潔百萬人氣部落客,喜歡分享育兒大小事、好康團購與食譜,至今分享的副食品食譜已超過200道,更是各大親子育兒網站的駐站部落客.部落格<相關連結>博客來網路書店 金石堂網路書店 誠品網路書店 橙實文化粉絲團
