圖：FC2BLOG文：HERSS-編輯部 帶便當在普遍的學生與上班族中,是一件再平常不過的事情,但有時總覺得菜色吃一吃都有點單調,容易有沒食慾的感覺.這時候,不如來看看日本媽媽們做的便當,可愛度爆表又有超高人氣的討論度, 因為天氣熱沒胃口的人,看到這樣的便當一定會覺得食指大動吧! 為了平常事業家庭兩頭忙的上班族媽媽HERSS也整理了幾個經常用「常備菜」來料理的媽媽們所分享的快速便當食譜來給大家參考 所謂的常備菜常備菜並不是指前一晚吃過的剩菜唷! 而是將新煮好且沒有沾到口水的料理,把它慢慢放涼之後,隔天再從冰箱拿出來直接料理的食物稱為常備菜. 小重點：料理過程中不要經過高溫的炒炸,肉類跟蛋類也要完全的煮熟,夾的時候必須用乾淨的筷子取出.在放進冰箱前也一定要放到涼,不然很容易會壞掉. ▲常備菜可以算好一週的份量一次多做一些分裝好 日雜省時便當第一款而日本雜誌或料理網站常出現的超可愛便當多數都是用這樣的常備菜所製作出來. 因為菜都是煮過的,準備起來就會很迅速（基本上只要好好分類到便當盒裡就好）. ● 簡單的燒鮭魚散壽司便當 便當內容物：豆子拌沙拉（毛豆或土豆皆可）水煮花椰菜醬燒肉丸、小番茄煎蛋鮭魚散壽司飯 做法：1.將煎好的鮭魚切小塊2.拌入煮好的醋飯中3.再將剩下的常備菜裝點在飯上4.喜歡可愛造型便當的人,就用些小海苔片來做裝飾 小重點：大創就可以買到很多壓海苔形狀的小道具,一個才39元,相當經濟實惠. 日雜省時便當第二款常備菜因為少了油炸的手續,多了很多醬汁去調配,所以吃起來就很清爽也不容易感到膩,而醬汁料理也會隨著放的時間越長,而變得更加入味好吃. ● 不用開瓦斯也能完成的熊貓便當 便當內容物：生火腿起士海苔小番茄煎蛋切細的洋芋絲適量的飯 做法：1.將煮好的飯捏成圓球狀（一大兩小）做出熊貓的臉與耳朵2.用按壓器把海苔壓成圓形裝飾在上面3.再將剩下的常備菜放入小格子中 4.洋芋絲可以加入沙拉,或麻油調味讓滋味更佳5.因為都是冷菜所以完全不需要用到瓦斯 小重點：用一層火腿、一層起士、再疊一片海苔的順序疊個兩三次,最後用牙籤插住,就是小孩都喜歡的小點心. 日雜省時便當第三款如果沒有加蛋或沙拉醬的常備菜,就可以在冰箱安心的放3~6天沒問題唷! 一週份的便當也都可以靠它快速完成. ● 鹿尾菜與肉丸子的日式便當 便當內容物：黑豆青豆紅蘿蔔加入鹿尾菜一起製作的肉丸子沙拉煎蛋適量的飯醬燒的秋葵 做法：1.將煮好的飯先鋪在便當裡2.用按壓器壓出胡蘿蔔可愛的形狀3.隨興撒上做好的常備菜4.將鹿尾菜與雞肉混合以後,加入一點馬鈴薯粉去炸它,就會成為好吃又有營養的炸物料理,小孩對蔬菜的接受度也會跟著提高 小重點：鹿尾菜又叫做羊栖菜,是生長在海洋裡的海藻類食物,在日本很常被拿來當作和食的開胃菜,屬於乾貨類的食物,台灣的大型超市可以找到它! 小編特別推薦-簡單好上手的便當 ▲神隱少女裡出現的小黑炭,意外的人氣超級高,周邊商品（例如：黑炭抱枕）買氣超旺 小黑炭飯糰便當1.將白飯揉成圓球狀2.包覆滿滿的海苔（把它包的滿滿就對了）3.把白飯壓成薄薄的圓形貼在上面4.點綴細細的圓形海苔當眼珠就完成了! 一路看下來,小編也發現小黑炭的便當會是比較好上手的初學可愛料理只是一直單吃飯糰會有一點小空虛吧（笑） ▲但小編有點疑惑這麼可愛精緻的便當,真的適合食量大的小孩嗎? 以後不定期也會有超可愛的便當特集跟著一起HERSS來發掘日本人對於便當料理到底可以做到怎麼樣的執著地步吧：）❤一起加入HERSS輕熟吧~最關心輕熟女與媽咪時尚的地方❤FB粉絲團：https://www.facebook.com/iherss※ 本文由<HERSS輕熟吧>授權刊登,未經同意禁止轉載.※更多精彩內容,請見<HERSS輕熟吧>
