我對鶯歌陶博館每年春季的醃脆梅活動一直都很有興趣~但前幾年〈2011年睡天使的小鬼們大會師〉卡在一方面小鬼的年紀我覺得還不夠另一方面則是...醃梅子的陶罐造型我不喜歡!!!啥?這不算理由?!拜託~那個罐子自己喜不喜歡超重要好嗎~以後都要放家裡~要是看不順眼就會覺得它很礙事啊!總之~今年的陶甕我OK~小鬼的年紀也OK了~所以~就衝啦!活動會場位在靠近陶博館後門的陶瓷藝術園區風廣場~我們家比較早到所以後門的停車場還有空位直接從後門進入比較快呦~(轉眼間就人山人海了...進場後先前往報名處報到繳費(449/份,依每年陶甕設計會有不同繳費後工作人員會發放掛牌給你原本我只有預約了1個名額(怕做不完...到場後看了一下場地大小後發現...偶們家的啦啦隊人數太多啦!正常一張長桌要坐6人基本上一個人能分到的空間最多只能擠下1大1小(還很勉強!幸好現場還可以報名~不過現場報名的陶甕就不是今年度的陶甕了而是我最喜歡的第一代陶甕!!!(灑花其實2015這年還有雙雙對對好運到（多胞胎醃脆梅特別場）雙（多）胞胎（憑證件）穿同款服裝體驗只要支付1份體驗價但是~時間上我們沒辦法配合...也就只能放棄啦~(攤手今年的陶甕是由陶藝家侯春廷設計的<松、竹、梅：歲寒三友>梅甕甕身以浮雕的「松」果為形,微彎的「竹」製提把別具巧思地將脆「梅」緊緊栓在甕裡結合異質媒材,整體造形優雅大方,具有獨一無二的樸拙美感與特色.而且甕蓋上也裝飾著一顆梅子方便提起蓋子呦~唯一比較擔心的就是甕有點重量我怕竹子會斷...冏" PS.我拿到的是青綠色的這款有瞄到後面比較晚到的人拿到的是純白色的!當場好想問問能不能換...(因為我喜歡白色~但阿母堅持她覺得青綠色的比較好看!(是因為像梅子嗎?終於要開始囉~主持人上台介紹關於梅子的典故~之後每人發下一籮筐的青梅(約1公斤這邊我被騙了...主持人說可以咬一口試試味道...千萬不要啊!!!有夠酸澀的!將蒂頭挑掉後用粗鹽去菁(約10：1小鬼們很溫柔地滾動梅子ing...這樣...完全是錯的!!!請使出你全身的力量去壓搓它!你以為要搓到梅子出水是這麼簡單的嗎?表定15min,我們大概弄了快半小時吧...OTZ這個步驟超費力的啊! 幸好我家人多... 至於小鬼們...他們只要在旁邊看戲就可以了~多好!某人說他在操縱機器人~(然後機器人在搓梅子是吧?!梅子終於搓好後就到了小鬼們最愛的階段了~ 請看VCR~原本想說桂圓這方面應該比較厲害不料~他是空有蠻力而已!打不準是迷有用低~XD" 只要敲裂即可~(下面那顆不過桂圓敲的通常長的都像上面那顆...(這顆還算是有全屍的!桂花堅持哥哥的不能放她甕裡~哈哈哈哈~她真的敲的比較好~將敲好的梅子放入甕裡醃漬8小時~而因為活動時間的關係現場就製作到這邊了剩下的部分就帶回家處理囉~PS.放心~會發一張製作步驟的DM給大家低~我們的另一個陶甕需要綁繩~工作的婆婆請桂圓幫忙ing噹啷~這個舊款陶甕真是深得我心啊~啥?2015的陶甕? 咳~今年的也不錯啦~既然都來到鶯歌陶博館了不要忘記往後走一點到戲水區旁有窯燒的金牛角&麵包可買呦~回家後脆梅醃滿8小時後倒掉鹽水在流動的水下漂洗4~8小時(據說用泡的也可以?接著將梅子用網袋裝好放入洗衣機後脫水1min這裡我卡關了一下...因為...我總覺得把食物放進洗衣機好奇怪啊?!最後只好出動人力脫水機(就是敝人在下我表演單手風火輪...幸好沒甩乾也只是保存期限比較短而已~(是說我一定放冰箱所以感覺沒差~接著加入砂糖150g與模子充分混合後放入冰箱1天(期間須翻動數次1天後倒掉糖液再加入150g砂糖後冷藏1天最後將300g砂糖300cc水煮成糖液放涼後倒入梅子內冷藏三天即可完工完成後的脆梅還真的不錯吃呢~也就自己做過才知道糖要有夠多!不過小鬼們依舊是不捧場啊...(只重過程就對了... 2016的甕藏春之梅相關資訊如下：● 活動時間：105年3月25日至5月1日止,每周二至周日●地點：新北市立鶯歌陶瓷博物館/本館月門廣場（鶯歌區文化路200號）● 活動報名費：599元/甕(早鳥優惠：3/7(下午6:00)前預約報名享優惠價549元/甕)●報名網址：academy.ceramics.ntpc.gov.tw/zh-tw/Events/C/1/1/1/9735.htm PS.今年的梅甕很美喔!給大家欣賞一下~ byShanny(桂花桂圓6Y) 相關文章：甕藏春之梅-醃脆梅DIY擋不住的感覺‧就是要去可口可樂博物館桃園半日遊~宏亞巧克力共和國Tina廚房八德店(八德埤塘公園內)
