自製給小小孩的蕃茄醬 市售的蕃茄醬因為鹽加的很多,真的不.適.合小小孩啊!龜毛媽媽如我,一定要嚴格控管小小孩鹽的攝取量.（滿一歲後鹽不是不能吃,是少量!少量!就好喔!） 今天就來分享自製蕃茄醬有多簡單能拿來做什麼料理呢?!啊啊!對了!自製蕃茄醬是橘色的喔!不是市售的紅色捏~ 首先,你需要：油少許、牛番茄1.5顆、洋蔥少許、蒜頭1-2瓣切片. 做法：1.鍋子一點點油,牛番茄小塊狀入鍋小火炒熱,或出現橘色汁就是茄紅素跑出來了,是營養關鍵來著!2.同鍋加入一點點洋蔥、蒜頭繼續炒.不要炒到太乾喔.關火.3.放涼後全部倒入容器中以手持攪拌棒（或果汁機也可）打成泥.蕃茄泥倒回原鍋中再小小火熬煮一下,加入一咪咪薄鹽醬油（可以省略醬油沒關係）,煮到稍微濃稠就關火囉!4.拿一個乾淨乾燥的容器裝好冰冷藏,大約3天內要用完喔! 看圖比較清楚： 這樣的成品量大約是brothermax副食品盒大盒的一半滿左右,目測約100ml以內. 一天用來炒鮭魚炒飯,秒殺! 一天用來做茄汁漢堡排. 最後一點點拿來炒蕃茄炒蛋剛剛好3天用完喔! 自己做的總是比較安心嘛你說是不是呀~^_^ 喜歡我的分享的話也歡迎來臉書粉絲頁看看喔!有可愛的小朋友還有毛小孩一隻呢!柴犬KiKix女孩Abbie
