一看到標題"廚房必備鍋"為什麼這麼說呢!!其實以前的羿媽對餐(鍋)具這一塊因為從小的用餐習慣＋不重(善)料理所以對餐(鍋)具總覺得可以用就可以了!!但羿媽相信~一定很多人自從揹上「媽媽」這個稱號後就慢慢變了變得開始注重餐(鍋)具的品質變得開始下廚然後漸漸的開始挑選適合自己、方便自己甚至是在忙完一桌菜後看著那一桌菜色上那些美麗的餐具會覺得很心滿意足的羿媽就是這樣!!不過~在還沒接觸過陶瓷鍋之前一直不解它到底好在哪??這次總算有機會讓羿媽體驗到了一個來自韓國的耐高溫陶瓷鍋具採用進口澳大利亞優質的純天然鋰輝石經過1270度C以上燒製而成不免俗的一定要來一下的開箱照這次羿媽拿到的分別是黃色和粉色的鍋外盒很有氣質古典味這組是黃色小鹿造型看上去就讓人超喜歡一整個可愛極了!!顏色紛繽亮眼但完全不含金屬或化學成份,純天然烹煮炊具可以放心安心使用!!採用優質天然原料及特殊技術以高溫燒製而成耐高溫達-20度C~500度C乾燒不裂,比一般砂鍋更耐用細拍鍋蓋像是來到了森林動物園細拍鍋身還有另一款粉色的看一下鍋內整個鍋體為無孔隙高密度,水份不會流失,可做無水烹調(這點有機會羿媽也要來試試^^)利用食材本身所含的水份,受熱後化成高溫蒸氣在鍋內迴圈把食材煮熟可保留食物的原汁原味,更能有效地保存食物中的維他命和礦物質鍋蓋鍋子放在瓦斯爐上有種煥然一新的感覺就像換老婆不如換地方這個廣告詞一樣換廚房不如換鍋具(是這樣的比喻嗎XD)總之~新成員加入感覺就是不一樣!!猜猜羿媽這次要做什麼料理呢??登愣~就是滷肉燥(羿爸的最愛!!)羿爸真得很愛滷肉燥還有滷蛋每次只要羿媽有做這道料理羿爸總是可以吃上一大碗公的飯羿媽其實也愛尤其是油豆腐也是!!所以這道料理在羿媽家可說是非常歡迎的一道也常常出現但卻只有這次~第一次聽羿爸坐在客廳在滷肉燥還沒端上桌前就在說：有聞到香味了,好香~這馬上讓羿媽聯想到這產品的特色之一~就是「可以保留食材的原汁原味」不過~老實說,這時羿媽也只是抱持著客觀態度而已但至少端上桌是絕對不會失面子的!!接著~因為又有另一款新鍋所以羿媽這次又來個不同的料理兩鍋一起上場嚕~這次利用陶鍋做的分別是「鳳梨苦瓜雞湯」及「蛤蜊鮭魚燉飯」鳳梨苦瓜雞湯一樣是羿爸愛的一道湯以往羿媽都是用電鍋料理這次改用陶鍋試試料理的時間沒有電鍋的久且苦瓜也夠軟果然陶鍋烹調的時間比較短!!最後一道~蛤蜊鮭魚燉飯這道真得是壓倒羿媽理智線的最後一根稻草因為這道料理讓羿媽深深的覺得家裡最少最少一定要有一個陶瓷鍋了初次嘗試做這道料理時說真得羿媽心裡都抱著半信半疑的態度還做了可能會沒飯吃的最壞打算XD因為這道料理的做法是直接把生米和湯汁下去煮約8-10分就會生米煮成熟飯了你信嗎????居然比電子鍋煮飯還快!!所以讓羿媽真得很難相信但~事實證明是真得而且~料理超成功、超級好配飯煮好直接端上桌~超方便!!而且陶鍋的保溫性又好像羿爸都愛吃熱騰騰的菜、湯以前總是連同一般的不綉鋼鍋子上桌但總是很快就冷掉了為了避免食材太快冷掉還得調整電風扇的風向==現在有了陶鍋保溫的時間就大大提升了很多還有一點讓羿媽超愛的就是 第一次使用時,完全不需養鍋,只需要清水直接清洗乾淨就可以了因為羿媽有閱讀障礙太多的文字對羿媽來說只會讓羿媽的腦細胞死更多而已還記得以前在IKEA買了一個小鍋子回家後看到說明書裡的養鍋方法結果只看到養鍋方法四個字而已,後面就全都沒看了想當然~那個鍋子到現在都還沒使用過嚕~所以一開始看到這個完全不用養鍋的程序羿媽內心真得是超開心!!這樣才能讓人想繼續使用下去,對吧!!還有~陶鍋不僅僅是瓦斯爐可以用而已微波爐、烤箱也可以使用唷~還可作煎、炒、煮、炸、烤、燉、燜、滷等多種料理方式一種一鍋取代多鍋的概念!!你說~是不是廚房的必備鍋最後~如果家裡已經有CeraVita陶瓷鍋的記得趕快去試做一下「蛤蜊鮭魚燉飯」還沒有的~趕快去買一個回來做吧XDDD因為真得好吃!!!而且款式還超多!!羿媽就是用３號和９號料理的唷~有問題的也歡迎私訊羿媽唷^^====================================================喜歡羿媽文章或是喜歡羿哥、凱凱的,歡迎到﹝羿.凱我們這一家﹞你的讚是羿媽分享的原動力哦^^ https://www.facebook.com/yi0615
