不知道你有沒有這樣的習慣?買回來的東西就習慣往冰箱放尤其是在夏天的時候…你就怕它壞掉. 但其實有17樣東西是不用放到冰箱的這17樣食材……你知道幾樣呢? 一、「酪梨」它只需要放在室溫下等待熟成即可但一旦變熟後,就得立即食用即使再丟進冷藏也無法延長它的保鮮日期不過過熟的酪梨也是有一些適合它的料理方式爸比媽咪們可以上網查詢相關食譜囉! 二、「咖啡」冰箱的溼度是有可能破壞咖啡豆的即使是磨成粉狀的咖啡亦是所以在咖啡的購買上建議一次最好買一~兩個禮拜的份量就好.若真的需要大量購買那麼,你可以將其放入密封罐內然後冷凍再取出使用時也以一星期的份量為準 三、「麵包」麵包放進冰箱容易變硬且走味所以最好的方式當然就是在食用期限之內將麵包吃完且擺放的位置可以選在低溫乾燥處.若是要延長它的保鮮期可以將它放在密封的保鮮盒或是保鮮密封袋中再放進冷凍庫要食用時再取出要食用的份量等到解凍或是烘烤後,即可食用. 四、「香蕉」香蕉、芭蕉等「蕉類」它們很怕冰箱因為低溫會加快它們的外皮變成黑褐色所以放在室溫下會是較好的選擇 五、「大蒜、洋蔥、紅蔥頭」它們三個都很討厭冰箱高濕度的環境容易讓他們軟化甚至是促使他們發芽而陰涼乾燥的地方會是最好的存放區域. 六、「羅勒」低溫的環境會容易讓它們萎縮變黑所以冰箱並不適合它們保存.另外,除了放在室溫下插在注水的玻璃容器中也會是滿好的保存方式會比在沒有水的環境下還要保鮮的久. 七、「蜂蜜」蜂蜜放久會加速它結晶的速度且也較不容易倒取食用乾燥陰涼處會是它最好的存放方式.順帶一提,蜂蜜結晶後仍可食用但是它的風味和顏色會隨著時間而改變這也有一個前提是你必須確定你的蜂蜜是真品不過還是要注意有效期限的部分喔! 八、「瓜果類」例如西瓜、哈密瓜、香瓜等瓜果類在室溫下保存除了能夠保持它的最佳風味外亦能夠保有她的抗氧化成分喔! 九、「熱帶水果」如鳳梨、木瓜、奇異果、芒果等熱帶食物他們並不需要特別放到冰箱做保存最好的方式也是在常溫下保存若希望冰冰的吃它可以在切盤後稍微放入冰箱冰鎮 還想知道6樣食材嗎?↓↓↓↓請點選↓↓↓↓「咖啡?番茄?」原來這17樣食材…竟不用放冰箱?!（下）另外還有13樣可冰、可不冰的食材介紹喔! （圖片取自Google） ＃延伸閱讀：「咖啡?番茄?」原來這17樣食材…竟不用放冰箱?!（下）這5種情況用小蘇打就對了!清潔原理、方法、調製比例大公開 *本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
