之前分享了<洋蔥泥米糊>,後來有朋友問K力,怎麼他煮出來的洋蔥水喝幾湯匙就沒了,但是看到網路上的食譜製作,都能熬出一大碗的洋蔥水,所以很想知道怎麼回事,因此這次我就來分享如何正確製作洋蔥水囉! 影音教學 ： 材料 ： 洋蔥（ 重要:一顆洋蔥可製作約60ml的洋蔥水 ） 備註 ：洋蔥的優點,取自<蒲公英學會>1.洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜洋蔥預防骨質流失的效果,比骨質疏鬆症治療藥品還要好.洋蔥的效果可「預防骨質流失」,故每天可要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症.醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題.西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像.用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味.但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,最好還是吃洋蔥.像: 洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,更能發揮多種療效. 2.洋蔥可以預防膽固醇過高 :每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇.）每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,可以保護心臟.不過洋蔥煮得越熟,越不具效果. 3.洋蔥可以分解脂肪 :心臟病人每天吃洋蔥,有利阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解.當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊. 4.洋蔥可以預防胃癌 :洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低. 5.洋蔥可以對抗哮喘 :洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘.洋蔥可以抑制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；故洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右. 6.洋蔥可以治療糖尿病 :洋蔥被用來治療糖尿病.醫學證明洋蔥確實能夠降血糖,不論生食或熟食,都同樣有效果.洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用. 7.洋蔥可以防治失眠 :洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效. 8.洋蔥可以防治鼻塞 :感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒.如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來. 更多﹝4-6M﹞副食品相關文章 ：各月齡的寶寶菜單與相關資訊（陸續更新）嬰兒的奶量與副食品份量 第一週第二週第三週第四週四個月十倍粥米湯十倍粥米糊小米粥米糊小白菜米糊小黃瓜泥紅鳳菜米糊黑木耳泥蘋果泥五個月馬鈴薯米糊小松菜米糊滑順玉米泥高麗菜泥青椒泥米糊洋蔥泥米糊花椰菜泥葡萄泥 六個月番茄/毛豆快速做七天的副食品Part1南瓜/大白菜快速做七天的副食品Part2 高湯製作 蔬菜高湯魚骨高湯 點入即可看副食品製作教學 每週三、週五分享副食品教學快來按 讚 追蹤第一手熱騰騰資訊唷
