第一次做就成功會想自己做餅乾是因為2寶快四個月需要收涎而外面賣的收涎餅乾實在很貴所以才想自己做雖然沒有外面賣的收涎餅乾漂亮好看但還蠻好吃的大人小孩都愛吃 材料:無鹽奶油:100g 糖粉:65~70g低筋麵粉:200g 雞蛋:1顆Ps.糖粉與低筋麵粉需要先過篩自己喜歡的壓模 作法:1.將奶油攪拌到軟化 2.分次加入過篩後的糖粉攪拌均勻與糖粉攪拌後是這樣 3.在慢慢加入雞蛋攪拌均勻加入雞蛋攪拌後是這樣(變比較濃稠) 4.分次加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻與低筋麵粉攪拌後是這樣(粘粘湖湖的不太像麵團) 5.將麵團湖用保鮮膜包起來冷藏大概30分鐘~1小時冷藏後是這樣(冰過後會變硬) 6.將麵團趕平壓模Ps.如果天氣熱趕平後要快速壓模因為變軟就不好壓了壓好模囉~ 7.烤箱需要先預熱在將壓好的麵皮進烤箱烤薄厚度不同烤的時間也會不一樣大概10分鐘烤到金黃色即可香噴噴的餅乾出爐囉~是不是很簡單
