文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源<日本茶知識圖鑑> 喝完茶後剩下的茶渣,其實有各式各樣的用途.因為非常環保,千萬別急著丟掉,善加利用茶渣吧! 茶渣的妙用. 讓茶渣乾燥做使用前的準備茶渣用作除臭劑時,需要先乾燥.雖然也能利用日曬達到這個效果,但建議使用微波爐較為輕鬆、便利.乾燥完成的茶渣,請塞入茶包使用吧. <打掃>清潔打掃用將徹底擰乾過的茶渣撒在榻榻米或地板上,用掃帚掃乾淨.它會吸附塵埃,可去除堵塞在木紋裡的灰塵. 抹布擦拭用茶渣半乾燥後用抹布包好刷地板或柱子,便會閃亮有光澤. <食用>茶渣直接作成涼拌青菜可完整攝取茶渣剩餘的養分.淋上醬油或白高湯的涼拌青菜十分簡單,做成白芝麻豆腐拌蔬菜也很美味.推薦使用茶葉柔軟的玉露或高級煎茶. <除臭>廚房由於具有除臭、殺菌效果,可用來擦拭砧板、鍋子和菜刀等.也建議將乾燥的茶渣當成除臭劑放進冰箱. 收納乾燥的茶渣裝入布袋,可當成除臭劑放進容易充滿異味的鞋櫃或衣櫃裡.也可以直接塞進鞋子裡. 魚料理烤魚後的烤架,撒上茶渣就能除臭.而和魚一起煮則能緩和魚腥味. <其他>入浴劑放進茶包,可取代入浴劑.據說有美膚效果.茶漬若染上浴缸會難以去除,使用後請在當天清理. 肥料撒在樹木根部極有益處.預防鏽蝕用由於具有抗氧化作用,容易生鏽的鐵鍋或鐵瓶,就倒入茶渣保養. 從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台http://fooding.com.tw/ 嚴選在地好食材提供試吃、分享食譜、推薦優質台灣好食材.本文來自台灣好食材授權轉載
