原本兒子五月就不再送臨託了,結果他提早從保母家畢業殺我個措手不及..................... 把拔每天早上都8點多出門直到晚上10點半才回家,週末也不一定有得休,睽違整整一年我又再度跟兒子過著如膠似漆的生活 咦,讓我驚訝的是這種疲累感沒有之前小嬰兒時期來的那麼深,不確定是不是習慣這種疲累了?!也或許是他完全能聽懂我在說什麼,總之,他進入一種非常好溝通的境界,不再三不五時不順他意就在地上打滾,我真的感動得痛哭流涕,不然之前老是覺得自己教子無方,挫折感很深．．． 現在最窩心的是．．．．．．．．只要我幫他做了什麼事（EX:切水果．裝飯．洗臉．倒水.......等等）他都會用很可愛的聲音跟我說「謝謝馬麻」（巧虎教的）一直說謝謝這在大人世界中似乎顯得過於矯情,不過聽在媽媽心裡有說不出的溫暖跟感動 甚至多愁善感的我竟然會覺得看著他一分一秒成長的同時,也代表我正一步步的失去他此話似乎言重了,但近期真的有這種深刻的感受每天抱著他千百迴都不膩（才怪,手都要廢了!）＜等顧到很爆炸再回來看這段一定會恥笑自己＞ 廢話也太長,趕緊切入正題~這是搬來新家後第一次寫恩恩的食物, 每天都會煮新鮮的食物給他吃,不用化學調味料一直都是我煮小人食物的最高原則,這道番茄肉醬是用新鮮的番茄去熬煮（沒用番茄罐頭跟番茄醬）就連不吃番茄的老白都搶著吃,不誇張!以實際行動響應愛妻手藝,就是給這道最誠實的讚美了（竊笑） 番茄肉醬準備材料 1.洋蔥..........................................................半個2.牛番茄(小)..................................................3個 3.豬絞肉.......................................................300g4.蒜頭..........................................................2瓣5.九層塔...................................................... 適量6.海鹽 ..........................................................適量7.冰糖（有機）...............................................適量 ＜視番茄酸度來調整＞8.蒜味黑胡椒.................................................一茶匙9.貝爾佩斯乾酪..............................................1個（costco買的）＜通常是用帕瑪森起司,我手邊沒有,所以用這取代＞ A.番茄肉醬做法1.把番茄洗淨底部畫十字,放入滾水燙一下取出去皮 2.取2個番茄打成番茄糊,半個洋蔥和蒜頭用切碎機打碎 很推薦這牌攪拌組,從恩六個月大購入到現在還是很實用! 甚至我還拿它來做點心 3.剩下一個番茄剁碎 4.鍋中倒入一咪咪的油炒香蒜末洋蔥末,直到洋蔥末轉成半透明有香味出來 5.再加入絞肉,炒到絞肉變色 6.接著加入剁碎的番茄,攪拌均勻後再加入番茄糊 7.全程沒加一滴水 （火不要開太大）,洋蔥．番茄生了不少湯汁出來,再加入九層塔拌勻 加入蒜味黑胡椒（有加比較香,如果怕小人不敢吃可不加,完全不辣,恩恩無感）蓋上鍋蓋煮個10來分鐘,直到絞肉入味後,再視番茄酸度來添加冰糖. 最後加入貝爾佩斯乾酪攪拌均勻,再加入適量海鹽,番茄肉醬即完成! B.煮義大利麵 上次看到這款有機義大利麵,直覺恩恩會喜歡就買回來了. 裡面有四種交通工具的造型 按照烹煮說明：水滾後加入一小匙的鹽,把義大利麵放入烹煮7分鐘就撈起. 咦,不是四種造型嗎? 為什麼我數到有五種?????? 把煮好的番茄肉醬淋在義大利麵上~~~大功告成! 啊,揪抖媽爹,這樣煮出來的肉醬色澤很不優,明明味道就不輸外面賣的呀,WHY? 市售肉醬為何能弄的這麼紅潤,到底是參了什麼東西? 恩很迫不及待,我在拍照的時候一直在旁邊說「媽媽,吃記個,好嗎?」 好啦!好啦!快門按沒五張就趕緊端上伺候小少爺了 吃的有夠浮誇的孩子．． 問他好不好吃,他都說「好吃」 （好吃為什麼要皺眉?） 貼心的來了．．．．他看我沒開動,一直說「媽媽一起吃」我叫他先吃,結果他換去跟旁邊的大熊說一起吃還試圖要餵大熊,立馬被我阻止（驚險） 我吃到一半才想起沒拍到整碗攪拌均勻的照片"（只好這樣了）絞肉非常入味,完全沒加一滴水,純粹是番茄跟洋蔥析出的精華湯汁融合在裡面拌白飯也超搭,這是老白報我知的,因為他都這樣吃 那天的下午茶甜點~~烤地瓜每次點心時間想偷懶,端出烤地瓜準沒錯!（媽媽食譜超沒梗~"~） --------------------------------------------------日子總在忙碌中流逝,放在腦子的不會持久,唯有紀錄下來才是永恆,寫不出什麼華麗的詞藻,只有最真實的分享,歡迎一同加入Ant小家庭 也可以宣傳你的粉絲專頁
