豔陽高照,想躲也躲不了,皮膚曬黑了怎麼辦?怎樣才能白回來?服用維他命C錠劑有效嗎?日常飲食中,哪些食材有助於美白?怎麼吃比較好?營養師通通報給你知… 葡萄、芭樂、檸檬、柑橘、甜菜根等,可以抗氧化,增加細胞修復能力. 氣溫不斷飆升,很多人到戶外活動,一下子就曬黑了,為了美白,趕緊服用維他命C錠劑,卻發現效果有限,蔡秀雯營養師說,維生素C錠劑的美白效果不如天然食材,葡萄、藍莓、芭樂、檸檬、柑橘、甜菜根等,可以抗氧化,增加細胞修復能力,同時多喝水提升細胞的代謝,更有助於肌膚美白. <維生素C過量恐增結石風險>一名28歲的女性上班族,穿涼鞋外出遊玩,沒想到,在艷陽高照下,腳背竟曬出兩條涼鞋印,被同事誤以為腳沒洗乾淨,為了快速美白,於是購買維他命C錠劑服用,卻沒有效果. 衛福部南投醫院營養師蔡秀雯指出,現代人工作忙碌,沒時間吃蔬果,為了快速達到美白效果而服用維生素C錠劑,維生素C每日建議劑量為100mg,適量補充不會有太大影響,但有草酸鈣結石的人,服用過量可能增加結石等風險,建議從天然食材攝取更佳. <抗氧化食材修復細胞> 她表示,陽光中的紫外線會造成皮膚細胞老化,因此日常飲食不妨多補充抗氧化食材,增加細胞修復能力,如葡萄、藍莓含有花青素,芭樂、檸檬、柑橘等高C水果,甜菜根含有甜菜紅素,都是有助於抗氧化的食材,尤其甜菜根屬蔬菜類,熱量比水果低,而且纖維質含量高,是個不錯的選擇,此外,蔬果所含維生素E也有加強抗氧化的效果. 蔡營養師指出,不過這些抗氧化營養素很容易被氧化破壞,建議最好直接食用,如果要切片或打果汁,應盡量低溫快速處理,馬上切馬上吃掉或喝下,否則可能因處理或儲放時間太久而破壞了營養成分. <水分充足提升細胞代謝功能> 她並強調,美白肌膚還有一個重要元素便是水,充足的水分可以提升細胞的代謝功能,因此多喝水、多吃蔬果是美白最有效的方法；此外,購買維生素C錠劑時,需注意劑量,並避免過量服用,以免沒達到美白效果,反而造成身體的負擔. 從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台http://fooding.com.tw/ 嚴選在地好食材提供試吃、分享食譜、推薦優質台灣好食材.本文來自台灣好食材授權轉載
