麻麻小的時候記得最喜歡看烤餅乾的節目那時候有個節目叫<做點心過生活>,主持人是一個很漂亮的女生每次我看她做點心,就會立刻到房裡拿紙筆把食譜、做法抄下來不過大部分的餅乾點心都需要用到烤箱,但那時候家裡沒有烤箱所以我也只能看著、抄著,想像自己很會做點心之後試著做了幾次,才知道做點心並不容易啊!不過我還是很喜歡這些把材料弄一弄就可以變出一道美食的魔法 廢話太多今天做的是很普通的<巧克力豆餅乾> 材料只需要低筋麵粉130g、糖粉35g、無糖奶油60g、雞蛋1顆、巧克力豆50g其實我不愛給小孩子吃巧克力(但我自己很愛)所以如果不用巧克力豆,可以換成葡萄乾、核桃等等...堅果類的都可以 今天牛牛陪我下廚房從我開始備料,她就一直在偷吃首先沾了麵粉沒味道,就往糖粉進攻,發現糖粉甜甜的,就一直偷沾 首先將麵粉、糖粉過篩 加入無糖奶油,拌勻 加入雞蛋,拌勻再加入巧克力豆拌勻(沒拍到照片) 我有讓牛牛幫我打蛋喔這是她的打蛋初體驗麵糊會黏黏的,所以用兩根湯匙抓出一塊餅乾的分量(還是沒拍到照片) 烤盤抹適量的油,烤箱預熱160度的火溫,約20分鐘我烤餅乾的時候會時不時的顧著餅乾這一盤的餅乾比較大片,也有點厚度,所以烤比較久第二盤因為剩下的麵糊不多,所以餅乾有點小,所以烤20分鐘則有點多基本上可以自己抓個大概,不一定是要烤幾分鐘,反正沒烤熟可以補烤,但過熟了就會焦掉 烤出來的餅乾超香的喔!尤其這是一盤和牛牛一起完成的餅乾 影片如果出不來可以到部落格看全文小牛兒媽咪部落格小牛媽咪有粉絲團囉~如果你喜歡我的文章~想看牛牛和牛奶糖的可愛互動,歡迎加入粉絲團▲小牛媽咪有兩隻牛▲粉絲破200會舉辦抽獎活動唷~趕快加入^^
