上週末為了閏蜜來訪~可是計畫前一天如火如荼開烤結果人算不如天算,殊不知兩寶在家的時間…媽媽完全無法做事歐爸一打二一直在給我臭臉,兩個成天不停吵~吵不停…原本計畫好好認真規畫一下跪婦幫午茶趴剔最後只能出幾道很樸素的小人料理~無法虛華… 上次為了迷你寶生日做了水蜜桃起司派,冰箱還有一大塊creamcheese沒時間揉麵糰做派皮…被小孩「勾勾迪」沒法出門買消化餅乾做餅底結果最後乾脆一不作二不休~就以家裡現有的食材火速出一道「起司蛋糕」而且只要4種食材扔進去喇一喇~就能進烤箱等待香噴噴起司蛋糕出爐!! ﹝食材準備﹞1.creamcheese-----------------------------500g2.細砂糖-------------------------------------80g3.無盬奶油----------------------------------25g4.雞蛋----------------------------------------4顆﹝步驟一﹞無盬奶油隔水加熱融化後備用 ﹝步驟二﹞creamcheese切成小丁狀室溫軟化後與細砂糖混合攪拌後再倒入全蛋蛋液拌勻﹝步驟三﹞倒入已融化的無盬奶油拌勻即完成麵糊啦!是不是糾甘單?﹝步驟四﹞烤模刷上薄油倒入約8分滿麵糊(建議用可分離脫模的烤模,不然就會容易像後面的下場)再取一個深烤盤裝冷水以半蒸烤的方式180℃烘烤約30-40分鐘即完成!!噹郎~~取出待涼後置於冷藏至少5小時以上勤快一點也可以擠上鮮奶油霜或刷上果醤最後舖上繽紛新鮮水果~也能很撐頭!!(但前提就是要有本事模脫得下來~~)—>很愛講風涼話因為當天早上烤,中午閏蜜來,大烤模整個還沒凝固急著脫模整座垮山接著~只能重新整型後徹底被打入凍房~再也沒機會讓它出場原本把希望能寄託在小甜甜圈烤模~結果…還很興奮一度以為會成功,結果只脫了一個然後越看越覺得似乎沒有預期來得完美最後乾脆也不脫模了~湯匙一人發一支直接挖著吃算了(這位太太也太容易放棄了)雖然少了有餅皮的酥脆層次~但入口鬆化的起司蛋糕冰涼好好吃!但維媽這次試驗還是真心建議大家用底部可分離脫膜的烤模或是用杯子蛋糕杯…才能完美登場~又是在最後一個步驟NG~~最近烘焙卡卡很不順…報告完畢!(維媽要去療傷了~模脫不下來真的很鎚心肝!哭) ﹝延伸閱讀﹞寶寶副食品製作工具篇:食物分裝保存方式及攪拌器、調理機推薦從小不當藥罐子.4道必學小孩止咳化痰食療食譜增強抵抗力 家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?!不會黑的〞熟蘋果〞汁精選70道4M-2Y寶寶副食品烘焙點心.新手媽媽懶人速成包 每個月粉絲團都會不定期幫大家精選優質的育兒小人物提醒大家若不想錯過維媽團,記得按「讚」加入粉絲團=>點我連結<=►►電腦版►►「已說讚」設定「搶先看」「所有貼文通知」►►手機版►► 「追蹤中」設定「搶先看」才不會錯過任何一次團購訊息哦!!還有﹝SmileLifex維媽.育兒二手拍社團﹞有興趣的朋友都歡迎加入唷!點我維媽lineID:pvz3340e (食譜、團購訊息分享) 起司蛋糕, 烘焙點心, 點心食譜, 起司塔, 寶寶點心, 副食品, 食譜