圖片來源：http://goo.gl/RIcD5Y 吃辣到底是開胃還是促進代謝?研究指出辛辣食品能增加25%至30%基礎代謝率,很多人一聽說吃辣可以發熱促進代謝減肥,就卯起來拼命吃辣,其實吃辣瘦身法是要看體質的喔!其中辣「醬」的熱量高、含鹽分高,容易造成水分滯留體內而身體浮腫,但提醒您千萬別因吃辣「開胃」而吃進更多食物! 長期吃辛辣刺激食物易造成「胃熱」的體質,中醫的理論「胃熱則消穀」,當辛辣食物吃得越多,胃火也就越旺,食慾就越亢進,想吃更多東西,以為會瘦結果更加開胃,造成惡性循環! 吃辣減肥最適合的體質是「虛寒體質」的人,而燥熱體質的人並不適合吃辣減肥,因為熱性人吃辣後容易上火,血分有熱,還沒瘦下來之前反而出現或加重嘴破、皮膚搔癢、冒痘、胃痛灼熱、便祕、便血的情形,甚至引起痔瘡發作.冷底體質如果想吃辣減肥的話,張醫師建議純辣椒入菜會比食物沾辣醬來的好,因為辣醬的熱量高、含鹽分高,容易造成水分滯留體內而身體浮腫.不過也要提醒妳千萬別因吃辣「開胃」,好下飯配酒而吃進更多食物! 補充~不吃辣能吃什麼?醬料是隱形殺手,應減少添加,調味以天然辛香料為主,如：蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔、醋、檸檬,避免美乃滋、沙茶醬、辣醬、黑胡椒醬、麻醬、番茄醬等高熱量高鈉醬料. 補充~害怕皮膚出油冒痘、毛孔粗大的妳,最該「遠離」的上火食物!害怕臉部出油、毛孔粗大以及冒痘痘粉刺的妳,請下決心遠離容易上火的燒烤、油炸、辛辣刺激性食物及酒精性飲料,如雞排、鹹酥雞、炸雞薯條、麻辣鍋、花生、菸酒、黑胡椒、辣咖哩等,免得加重體內的燥熱.此外,應減少食用高糖分油脂食物（甜點、餅乾、巧克力）,以免延長發炎反應. 就像燒開水,火轉太大,會燒乾鍋內的水分è火熱向上薰蒸頭面部,出油、冒痘、泛紅è相對的肌膚水分不足,細紋、乾燥、脫屑 張文馨醫師 澄觀中醫診所副院長、中醫婦科醫學會專科醫師 ☆各大媒體報章雜誌、廣電專訪醫師 ☆各大企業、機構養生專題講師 ☆健康美容顧問 ☆著作個著<變身超吸睛自然系美女>城邦出版、合著<你沒有理由瘦不下來──女中醫才知道的瘦身>天下出版、針灸叢書<最新腧穴圖鑑> ☆百萬人氣部落格：美麗馨情張文馨醫師的漢方美人書 本文來自張文馨醫師授權轉載
