四年前懷孕的時候,是娘家媽媽從馬來西亞坐飛機過來台灣幫忙坐月子,因為公公婆婆不在了,家裡也沒有其他長輩,所以第一個想到的就是娘家媽媽,那時候沒有考慮月子餐,因為刻板印象認為月子餐外送到家,菜會被燜到,味道一定會跑掉,會不好吃,自己也孤陋寡聞沒有去多比較,在網路做功課~娘家媽媽來幫忙坐月子,每天都煮得很豐盛,每一道都很好吃,都把媽媽的愛心吃進肚子裡了,可是,每次看到媽媽躺在沙發上休息的樣子, 內心實在有點五味雑陳,因為媽媽年紀大了,還大老遠跑來幫我坐月子, 是有點不忍心~這一次,在婦幼展一個因緣際會下,認識了玉膳坊月子餐,其實一路逛下來,有好多人一直問要不要試吃,但是芭樂媽因為吃素,大部分只有甜湯可以試吃,經過展場服務人員的解說,後來芭樂媽選擇了玉膳坊,主要是被他們的陶瓷碗、三餐三送、素食菜色多樣化及好吃的甜品吸引~玉膳坊打破傳統的窠臼,引進高科技產業人才,以科技業高規格的標準來管理中央廚房,一天的餐點分為三餐,是可以三餐三送的,一天下來,可以吃到三份正餐、兩份平和漸進式藥膳湯(四物、八珍、十全、四神、月內補等)、兩份清順而滋補的營養湯、四份月子茶飲(早餐2份、午餐1份、晚餐1份)、一份好氣色甜品(紅豆燕麥牛奶、銀耳紅棗甜湯、紫米椰奶甜湯等)~玉膳坊嚴選新鮮食材,由中央廚房嚴格控管所有食材,即進即用,選擇的食材皆通過CAS台灣優良農產品認證、SGS農藥殘留檢驗合格,因此通過HACCP、ISO22000雙認證,品質保證,可以安心食用喔~很多名人都吃過玉膳坊, 賈靜雯、隋棠、陳海茵主播,陳海茵主播是我一直follow的人物,因為他得子不易感動了我,而且他的喜洋洋是女寶寶,常看他怎麼給女兒穿搭~玉膳坊頂級月子餐的容器都是採用進口專利耐高溫陶瓷碗,不用擔心使用塑膠碗而產生的塑化劑毒素,或是吃到有塑膠的味道,非常環保衛生,對健康也有保障,吃得安心,而且可以省去餐餐都要洗碗,或是廚餘回收等困擾, 這樣讓芭樂媽有更多的休息時間,吃完後,可以馬上擠奶,或是親餵寶寶~芭樂媽在月子中心的時候,有時吃到一半電話就響了,嬰兒室打來說寶寶肚子餓了,要推進房親餵,親餵完後,芭樂媽將剛才吃剩的餐點,直接放進微波爐微波,非常方便~每一餐都會將餐點裝進正正方方的保溫袋裡,保溫袋內層是銀色的保溫材質,裡面還會放一包透明的溫水袋, 讓食物在保溫袋裡面保溫,好貼心喔,芭樂媽真心覺得這保溫袋的功力真的很強,每次打開來吃的時候,食物都還是熱騰騰的,好像剛煮好一樣,非常新鮮美味~月子茶飲一包約400ml的量,由於不添加防腐劑,所以一定要在當天喝完,冷藏也只可以保存5天,早餐有兩包,一包止渴飲,一包哺乳茶,午餐有一包杜仲茶, 晚餐有一包養氣茶,芭樂媽早上起床都會先一口氣喝掉一包止渴飲,再來吃早餐, 哺乳茶就會大約吃完早餐半小時後,分2次喝完,這樣身體才有足夠的水分,才有辦法分泌乳汁~芭樂媽這30天月子都靠玉膳坊頂級月子餐調理,第一天的芭樂媽看起來有點虛弱,由於是剖腹產,所以還沒辦法坐得很挺進食,都靠芭樂爸餵我吃,燉湯用吸管喝~吃了十天的月子餐,芭樂媽氣色已經恢復得像以前一樣了,芭樂媽都會先喝燉湯,熱熱的喝,很暖胃很舒服,再吃飯和菜,雖然份量對我來說是有點多,但是為了滋補身體,促進乳汁分泌,芭樂媽一定會將所有的飯菜吃光光~玉膳坊一日份的餐點經過營養師調配,一天這樣吃下來,除了可以吃到多種顏色蔬菜外,還可以喝到約有3680ml的湯湯水水,每天4包400cc漢方茶飲,2份營養湯360ml、1份甜湯360ml、2份藥膳湯500ml,讓芭樂媽的奶水一直很豐沛~ 玉膳坊還有讓芭樂媽覺得很人性化又貼心的地方就是,可以在前一天更換配送地點以及自己口味上的變化作調整,這30天的月子餐,芭樂媽前5天是配送到菡生婦產科,之後20天配送到每月產後護理之家, 最後5天配送到家裡,保溫袋上就會顯示不一樣的地址,還有當天的菜色,由於芭樂媽是吃素的,所以上面還會備註「蛋奶素」、「無酒」,餐點的熱量和本週調理特色也會寫在上面~ 芭樂媽第五天早上從菡生婦產科前往美悅月子產後護理之家,送餐地點更換的時候,那天的最後一餐就會用PP碗裝餐點,放在紙盒裡面, 這樣吃完就可以丟掉,不需要從婦產科帶著保溫袋到月子中心還給司機大哥~到了第25天芭樂媽從月子中心回家後,玉膳坊也安排得很妥當,就是司機大哥將餐點放在家門口後,會按門鈴告知一聲就離開,媽媽不需要放下手邊工作馬上開門,可以等媽媽手上的事情忙完了再去開門拿餐點,貼心服務很替媽媽們著想~芭樂媽調理十天左右後,突然很想吃蛋,希望每一天會有一道蛋料理,於是打了免付費客服專線 0800-886-968,詢問是否可以一天有一道蛋料理,客服很快就回電說,從明天開始會天天有一道蛋料理,芭樂媽聽了好開心,人性化的變換自己喜愛的口味,讓芭樂媽覺得吃到很滿足,又很開心~但提醒媽媽們, 因為月子餐都是中央廚房團膳作業,雖然玉膳坊有部分客製化的彈性調整空間, 但不是每一個食材菜色都可以完全個人化調整喔~ 這些蛋料理都超級好吃的,而且有些烹調方式還出乎意料,覺得很有創意,核桃松子炒蛋、鮮菇蒸蛋、西式彩椒煎蛋、蔬菜蛋皮絲、海帶芽燜蛋、腰果枸杞炒蛋等等,蒸蛋很滑嫩,炒蛋很香,燜蛋很順口,整個都開胃起來了~小芭樂周末會來月子中心看媽媽,看到月子餐裡面的毛豆,一顆一顆的挑來吃~然後說,「媽媽,超好吃的」,碗裡的毛豆都被小芭樂吃光了~ 有過了一個禮拜的周末,小芭樂又來看媽媽了,這一次他很好奇黑黑的湯是甚麼,小芭樂說他想喝,芭樂媽喝剩下1/3就給他嚐嚐味道,他竟然喝玩了這藥膳燉湯~玉膳坊的藥膳湯有70多道再輪替,喝起來都很順口,素食的藥膳湯都用很多新鮮蔬菜、菇類、高級食材、藥材、薑片、少許素料熬煮,讓蔬菜的甜味融入藥膳湯品裡面,所以藥材的苦澀味都沒有了,非常好喝~每一餐的的飯類都不一樣,有多達50幾種的高纖十穀飯做輪替,栗子飯、芋頭飯、地瓜飯、松子飯、五穀飯、黃豆飯、小米飯等等,吃起來都很有新鮮感,重點是都非常營養~芭樂媽每一天都期待著收到餐點,看看今天是甚麼菜色,有時候打開會有手工菜,就會非常驚喜又興奮,看著這一道道挑戰視覺和味蕾的手工菜,其實製作過程是繁複的,芭樂媽可以體會到主廚的用心,讓坐月子的媽媽們不僅吃到好吃的菜餚, 也讓媽媽們因為漂亮的色彩,心情變得很美麗,胃口大開~最驚豔的就是用番茄做成了玫瑰花,搭配柚子醬提味,讓番茄吃起來酸酸甜甜,咬下去是滿滿番茄清甜的湯汁爆出來,素食的月子餐真的很不一樣吧!可以說是色香味俱全,秀色可餐啊! 芭樂媽現在就來分享三餐的膳食內容,早餐 早餐有1道主食、2道菜、1道藥膳湯,主食有麵類、粥類、米粉類,芭樂媽最喜歡日式細麵和苦茶油麵線,粥類也不錯,粥的米飯煮得很綿密,很好入口,而且還會搭配穀類或根莖類食材熬煮,讓粥品有天然食材的味道,好吃又健康~ 午餐午餐有1道主食、2道主菜、1道蔬菜類、1道藥膳湯、1道甜品,芭樂媽覺得中央廚房的廚師都很厲害,每一天的菜色都可以不一樣,主菜類多達150道在輪替,30天吃下來,幾乎沒有重複的菜色,口味少油少鹽,吃起來身體沒有負擔,蔬菜類都很翠綠,蔬菜的梗都切得很細,煮得很軟,不會吃到很難吞下肚的纖維,甜品是芭樂媽最喜歡的,也有30道再輪替~有芝麻核桃糊、紅豆蓮子湯、銀耳紅棗湯、花生湯、芋頭奶香西米露、老薑地瓜甜湯、八寶甜湯、南瓜大麥甜湯等~ 晚餐晚餐有1道主食、2道主菜、1道蔬菜類、1道藥膳湯、1道清順滋補營養湯,芭樂媽吃晚餐的時候,會先喝清順滋補營養湯,料留著配飯, 然後再喝藥膳湯,清順滋補營養湯也是少油少鹽少糖,喝起來很輕甜,因為用多種蔬果及中藥材熬煮出來的~這30天吃下來,芭樂媽真的有補到身體,沒有腰酸背痛, 氣色變得很好,臉色很紅潤,素食月子餐不容易煮,芭樂媽覺得選擇玉膳坊沒有後悔,吃到多樣化的菜色,又很好吃很滋補,真心推薦給素食媽媽們~ 「玉膳坊頂級月子餐」官方網站：http://www.foodforhealth.com.tw「玉膳坊頂級月子餐」粉絲專頁：https://www.facebook.com/foodforhealth520/ 本著作係採用創用CC姓名標示-非商業性-禁止改作3.0台灣授權條款授權.
