Q比喜歡吃肉,日前在"上班這黨事"看到一道"烤鹹酥雞",就想試做看看,讓Q比換換口味. 無油免炸香烤鹹酥雞材料：雞腿肉3塊(我是用去皮去骨雞大腿肉)、椒鹽粉適量、無糖原味優格約3大匙、蘇打餅乾數片做法：(1)雞肉切小塊,用椒鹽粉、優格醃30分鐘以上.若買不到現成椒鹽粉,也可自行調味,我是用鹽、胡椒粉、洋蔥粉、大蒜粉來調味(給小朋友吃不要弄太鹹). (2)將蘇打餅乾裝入夾鏈袋中壓碎.這個部分可以讓小朋友幫忙將餅乾捏成小塊,再用玻璃瓶或桿麵棍壓碎.Q比示範中... (3)將醃好的雞肉沾上餅乾粉,平鋪在烤盤上.(4) 烤15分鐘左右即可. 稍微放涼後就請Q比少爺來試吃囉~怎麼跟平常吃的食物長得不一樣... 從沒吃過這種皮脆心軟的雞塊... 這道外酥內軟的烤鹹酥雞帶著蘇打餅乾的香味,用優格醃過的雞肉更加軟嫩；雖然因調味料不同,成品並不像台式鹹酥雞,但不減其美味,而且少了炸油健康無負擔,小朋友多吃幾塊也不用太擔心(蘇打餅乾含鈉量高,還是要控制份量喔)~ 更多育兒記事,請見Yun~帶著Q比看世界
