在挑選寶寶使用的不銹鋼餐具時,產品資訊裡的不銹鋼編號所代表的意思是什麼呢?哪些是食用級不銹鋼,哪些是醫療級不銹鋼,哪些編號的要小心呢?讓我們看過來! 不鏽鋼 =不銹鋼=白鐵仔=Stainlesssteel,是一種鐵與其他金屬元素的合金,例如鉻(會形成鉻薄膜,阻擋氧化,抗鏽蝕)、鎳(耐酸鹼,但成本較高)等,比純鐵更耐鏽蝕、耐酸鹼、耐用.以下是各種不鏽鋼(SUS)編號的說明,如果看到標示寫"SUS420",就按表查詢400系列裡的型號420不鏽鋼. 200系列 [鉻-鎳-錳奧氏體不鏽鋼,錳含量>5%] 工業用,不可食用 此種不銹鋼主要應用於工業建築,像是鐵窗、鐵門、樑柱等.有些不肖業者為了降低成本,將此材質用於餐具器皿上.但由於200系列延展性不夠,難以拉伸成型,便添加過量的「錳」,讓其延展性變好.但錳含量過高的不鏽鋼餐具(通常是201、202,含錳量為5~10%),遇酸或遇熱時可能會溶出,對健康有疑慮,恐影響生殖力. 300系列 [鉻-鎳奧氏體不鏽鋼,鎳含量>7%] 可食用 型號301：延展性/焊接性好,抗磨性和疲勞強度優於304不鏽鋼,常見產品如：彈簧、鋼構、車輪蓋.型號302：耐腐蝕性同304,由於含碳相對要高因而強度更好.型號303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工. 型號304：最常應用於餐具的食品級不鏽鋼,成分為18/8(18%鉻8%鎳),含錳量低於2%.常見產品如：耐蝕容器、餐具、家俱、欄杆、醫療器材.無磁性,當雜質含量高時,加工後偶爾會呈現弱磁性,無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構.台灣生產製造(MIT)幾乎都是304 . 型號304L：與304相同特性,但低碳故更耐蝕、易熱處理,但機械性較差適用焊接及不易熱處理之產品.型號304N：與304相同特性,是一種含氮的不鏽鋼,加氮是為了提高鋼的強度.型號309：較之304有更好的耐溫性.型號309S：具多量鉻、鎳,故耐熱、抗氧化性佳,產品如：熱交換器、鍋爐零組件、噴射引擎.型號310S：含最多量鉻、鎳,故耐熱、抗氧化性最佳熱交換器、鍋爐零組件、電機設備. 型號316：繼304之後,第二個得到最廣泛應用的鋼種,又稱為醫療級不鏽鋼,成分為18/10(18%鉻10%鎳),添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構.比304具有更好的抗氯化物腐蝕能力,主要用於食品工業和外科手術器材.價格也較昂貴,一些高價的鍋具會使用此材質. 型號316L：低碳故更耐蝕、易熱處理,產品如：化學加工設備、核能發電機、冷凍劑儲槽.型號321：添加了鈦元素降低了材料焊縫鏽蝕的風險,性能類似304,適於焊接設備、蒸氣管、航空零件.型號347：添加安定化元素鈮,適於焊接航空器具零件及化學設備. 400系列 [肥粒鐵和馬氏體不鏽鋼,不含鎳] 可食用 型號408：耐熱性好,弱抗腐蝕性,為11/8(11%鉻8%鎳).型號409：通常用作汽車排氣管,屬肥粒鐵不鏽鋼（鉻鋼）,適於焊接,成本較低汽車排氣管、石油設備.型號410：馬氏體(高強度鉻鋼),耐磨性好,抗腐蝕性較差,有磁性.用途有軸承、醫療用具及刀具等.型號416：添加了硫改善了材料的加工性能.型號420：含較高碳、硬度、強度更高,刃具級馬氏體不鏽鋼,類似布氏不鏽鋼.這種最早的不鏽鋼,可以做的非常光亮,適於刀、彈簧、外科器具、剃刀切頭、閥. 型號430：肥粒鐵不鏽鋼,成分為18/0(16~18 %鉻,不含鎳）含碳量低.此類不銹鋼具有磁性,可用磁鐵吸附.價格較低,常用作餐具、家具用品、扣接件.有良好的成型性,但耐溫性和抗腐蝕性較差,一般表面可經由熱處理硬化、增加強度防鏽.用菜瓜布刷洗一段時間,之後用衛生紙擦試,衛生紙會黑黑(鐵),塗層掉之後就易生鏽. 型號434：含鉬故耐蝕性較430優良,適於餐具、雨刷、汽車裝璜.型號440：高強度刃具鋼,含碳稍高,經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度,硬度可以達到58HRC,屬於最硬的不鏽鋼之列.最常見的應用例子就是「剃鬚刀片」. 500系列[耐熱鉻合金鋼] 600系列[馬氏體沉澱硬化不鏽鋼] 常看到的寶寶餐具用品屬於哪種不鏽鋼(SUS)?常看到的寶寶餐具用品屬於哪種不鏽鋼(SUS)?圖片商品名材質相關開箱文 斑馬牌 兒童湯匙 304是非常普遍使用的食品級不鏽鋼材質.Thinkbaby餐具組304﹝育兒好物﹞Thinkbaby開箱與心得男寶晴空藍與女寶草莓粉奇哥吸盤碗304﹝育兒好物﹞奇哥PUP不鏽鋼活動碗(吸盤碗)組開箱與心得 膳魔師悶燒罐304﹝育兒好物﹞膳魔師燜燒罐和ThinkBaby粉紅餐具組開箱 魔力坊316悶燒罐316﹝美食|食譜﹞攜帶方便,外出煮粥的好幫手-魔力坊燜燒罐 (本篇開箱文的內膽只是304不鏽鋼,非圖中所示316級)手術剪刀410耐磨性好,用途有軸承、醫療用具及刀具等.小獅王食物剪420含較高碳、硬度、強度更高,果然適合做剪刀.歐岱兒童碗430比較便宜的台製不鏽鋼碗,使用430,應避免用菜瓜布刷洗. 如何分辨可食用與不可食用不鏽鋼?1.憑磁性無法準確辨識200系列與300系列都是奧氏體不鏽鋼,因為鎳會消除鐵的磁性(但製程中可能產生弱磁性),兩者都屬無磁性或極弱.而可製餐具的430則有明顯磁性.2.注意產地通常大陸製的200系列不會列出數字編號,若為食用級則會特別寫出是304不鏽鋼.價格太過便宜或產地不明的不鏽鋼餐具也不要買. 參考資料: 維基百科 不鏽鋼的材質認識 各種不鏽鋼防鏽材質比較 不鏽鋼含超「猛」 不鏽鋼鍋正確挑 如果喜歡這篇文章的話請幫我按個讚吧! 感謝~~ >▽<竹亭聽語-小咪寶好可愛 ********* 育 兒 好 物 -副食品 ***********育兒好物-副食品PUKU練習奶瓶奇哥訓練水杯魔力坊燜燒罐 膳魔師悶燒罐ThinkBaby粉Thinkbaby藍奇哥吸盤碗Calibowl防漏碗 ezpz餐墊吸盤碗Acomo消毒器幫寶椅-柳橙橘 myheart餐椅 田原香寶寶粥寶寶泡芙餅乾蠶絲指套牙刷我會刷牙有聲書副食研磨七件組荷蘭公主攪拌棒 不鏽鋼材質整理
