哞哞現在開始喜歡自己抓東西吃所以又多了一道難題給媽咪><哞媽這次幫哞哞準備的手指食物是地瓜馒頭材料：地瓜２條（小條的）．酵母２匙．馒頭紙鹽巴一小撮．橄欖油１匙．配方奶１５０cc中筋麵粉．低筋麵粉哞媽沒用秤子已憑感覺的比例是中筋麵粉：低筋麵粉=２：１做法：１．將地瓜削皮放入電鍋蒸熟後壓泥備用２．把其餘的材料全部倒入鍋內揉成麵團揉倒表面光滑再用保鮮膜蓋起靜置１０分鐘等發酵因為哞媽沒買到擀麵墊所以先暫時用沾板包保鮮膜來擀麵團在沾板上灑上少許麵粉用三擀三折．這是馒頭好吃的秘訣喔!什麼是三桿三折呢~是將麵團擀成長方形後左邊．右邊折到中間．然後在轉向９０度再擀成長方形總共三次!之後擀成長方形後把地瓜泥抹上去此時下面的保鮮膜就派上用場了把麵團慢慢像捲壽司一樣捲起來（要捲緊一點唷!邊捲邊輕輕捏緊）整個捲起來後．在接縫處的地方再搓揉幾下然後用刀子切成一塊一塊放上馒頭紙上哞媽是用瓦斯爐放蒸籠隔水加熱蒸的也可用電鍋蒸喔!哞媽第一次做馒頭外型沒有很漂亮不過美味度不減呀~因為中間是包地瓜泥加上用配方奶代替水揉成麵團所以口感是軟嫩的不像外面的馒頭偏乾哞哞吃的很開心呢!
