最近廚房來了新朋友~優格機＆起司機沒想到到貨時陣容好龐大因為組合中多送一個優格容器、一盒發酵菌粉、菌粉收納盒與攪拌湯匙旁邊的高大鮮乳拿來當比例尺與原料用由左而右依序為優格機、起司機、優格容器與菌粉最前方是菌粉收納盒（漏拍竹湯匙）收貨立馬來試做優格 話說優格機我猶豫好久了一開始使用悶燒鍋製作優格（﹝夏媽愛下廚﹞用悶燒鍋自製優格）但每回都要先來趟消毒與煮牛奶流程外加使用大廠牌牛奶的良率不佳久了在家製作的頻率也隨之大降 原先猶豫要買的其實是插電優格機但看到這款優格機不需插電外加還可以在家製作起司整個誘因大增不過到貨發現比例比預期大很多啊~~~~ 這回先試玩一下優格機打開內部感覺是小號的悶燒鍋哈哈哈差別在於有個置放容器的架子（發酵架）據說是為了熱氣對流多送一個容器的好處是可同步做兩罐優格一罐拿來製作起司恰恰好 迷你牛奶盒設計來裝菌粉的但...這應該放個四盒菌粉沒問題吧!!不得不說放在小宅裡有種多此一舉感覺收納盒是粉可愛沒錯（感覺會被我移去其他用途啊） 超人夏趕在入睡前參與試作優格行程將菌粉倒入優格容器後先倒入先許鮮奶攪拌均勻繼續倒入鮮奶攪拌這次很乖的倒入900ml 雖然說明說書建議先將牛奶室溫退冰以減少優格發酵時間或直接微波一分鐘後製作但這天實在好想快快試做優格誰管它!? 待熱水煮好後倒入優格機裡內有指示水位處 放入發酵架 放上發酵容器蓋上保溫蓋即可整個過程簡單到讓超人夏好失望只能悻悻然準備睡覺去 做好上述步驟就擺放餐桌等待隔天到來了要說這組優格機的另一好： 放在空間裡絲毫不違和啊 隔日早上開啟的模樣放足十小時狀態出奇好因應超人夏要求先舀些吃其餘擺放冰箱繼續冰鎮 冰鎮後的優格更為好吃可依據喜好添加佐料變化口感 1.優格＋柳橙果肉醬 未若視售優格甜膩 恰到好處的甜帶有更多橙皮的香味 2.優格＋柳橙果肉醬＋新鮮百香果 加入友人給予的好吃百香果 整個口感大增 3.優格＋自製鳳梨醬 增添鳳梨香氣的優格有著不同的風味 這回有了優格機優格製造過程轉為更輕鬆餐桌上的優格口味更能隨意變化了廚娘沒好工具怎行?? 下回繼續玩起司機!! 更多生活紀錄與分享請連結「部落格」與「粉絲專頁」
