第一次做的香蕉鬆餅我個人覺得很成功耶,(開啟老王賣瓜模式XD要是再淋上蜂蜜就會覺得跟麥當勞的早餐鬆餅一樣啊第一次做出來的成品是這樣讓我信心倍增啊!哈哈哈 當了媽媽之後就是在研究要怎麼讓小孩能吃得更好,朋友傳了這個食譜給我,剛好手邊都有這些材料,決定隔天起個大早來弄個女兒試試看 原始食譜材料是:低筋麵粉3匙(奶粉匙)/蛋一顆/香蕉一根 步驟:1.麵粉過篩備用/ 蛋打發成淺白色備用/ 香蕉壓成泥2.過篩後的麵粉分批加入打發的蛋液中,最後再將香蕉泥倒入3.平底鍋不需倒油,直接用一湯勺倒入平底鍋中成一圓型,中小火慢慢煎成兩面都是金黃色即可 但我想說既然煎了,我就也一起吃吧,所以材料我都是DOUBLE這樣低筋麵粉6匙(奶粉匙)/蛋兩顆/香蕉兩根 左邊是過篩的麵粉,右邊是打發的蛋液,上面是香蕉泥是說打發蛋液真的好累,打完就立馬想買一支打蛋器,不然要打到啥時香蕉泥我是直接用我最常用的碎菜盒切小塊拉一拉就完成了,非常輕鬆, 超推荐主婦一定都要入手一台! 把麵粉分次放入打發的蛋液中 加上香蕉泥後,攪拌均勻 香蕉鬆餅麵糊就完成嘍~過程都沒有加水,加糖就有很自然的香蕉甜味 拿湯勺一平勺大概可以做一片鬆餅,一個平底鍋大概可以四片這樣 轉中小火慢煎,一面大概需要煎5-7分鐘再翻面,另一面也差不多時間才會兩面都有漂亮的顏色所以也是蠻費功夫的,我覺得而且煎起來好像香蕉口味的銅鑼燒外皮哦,哈 噹啷~好看又好吃的香蕉鬆餅就完成囉~ 最上面小小的一片就先讓女兒試吃一下味道如何! 女兒很欵惑的看著手上這個軟軟香香的東西 女兒:讓我小試一口看看滋味如何結果我才一回頭,她就整片全塞進去,吃下去了然後又跟我要了第二片 為了以妨她又整片全塞入嘴中,我這次撕了一半給她 看她吃相就知道味道還不錯,而且一直跟我要但你們知道他其實剛剛才喝了240ML的奶耶,食量好驚人啊!看來爸爸要努力賺錢才能養得起都是吃貨的母女啊,哈哈哈哈 看起來是不是很簡單,但只要搞到要打發蛋白就會耗很久的時間, 再加上煎鬆餅也需要小火慢煎, 從備料到弄到完全好耗時1.5H,但是看到寶寶吃得很開心就覺得媽媽早起沒有白費啊~哈哈哈 不過真的是要有閒才可以來搞東搞西,不然搞完還要收拾我覺得也挺累的呢~小小的點心食譜分享給大家囉~ 隨時更新我的澳門生活,快加入粉絲團發露我吧:) ♡ 喜歡文章也請按讚鼓勵一下嘛!! ♡
