中秋過後當然要繼續玩玩新玩具這回要玩「起司機」說是「機」太言過其實了充其數只能稱得上是設計貼心的容器 對廚娘來說在小廚房裡要找出可替代的物件組合可能也不難不過既然是廚娘難敵廚房有趣玩具也是事實 這回連做兩瓶優格打算一瓶當優格吃一瓶拿來試做「優格起司」所以說多送一容器對廚娘來說很需要啊!! 步驟簡單到全數交給小鬼就好只要把優格慢慢舀進優格機就行考驗的只剩下細心跟耐心了 像這樣裝滿滿 蓋上蓋子可不加牛奶蓋送入冰箱繼續冰鎮發酵48hr其實「牛奶蓋」根本就是裝飾品啊哈哈哈 結果剛過24hr我就忍不住打開來看了變這樣 下方滴出一堆乳清 倒出來白皙皙的猶如一塊豆腐切一小塊帶至辦公室抹土司當午餐吃未滿48hr優格味尚濃厚乳清還會不斷產生 滿48hr後切了一塊生起司丟入鬆餅麵糊中攪拌麵糊發酵隔夜後用薄餅烤盤烤了口感鬆軟看似很專業很假掰開啟輕柔音樂配上咖啡還可以想像身處咖啡廳其實颱風天正準備拎小孩衝去醫院術後門診匆忙生活怎能少了這些樂趣存在? 下午切一小塊優格起司加上果醬看似優雅下午茶上桌其實還是很假掰啊不過這切面看來頗紮實吧!酸味退散些倒像是帶點酸味鮮奶油口感這是家中可上桌的高貴不貴點心了~ 在真實、時不時匆忙落漆生活中無論如何都想保有色彩繽紛充滿樂趣的角落自得其樂.... 噢~下回要用牛奶來試做乳清乾酪 ﹝延伸閱讀﹞ ﹝廚房好物﹞免插電優格機＆起司機（上）~符合懶人的自製優格 更多生活紀錄與分享請連結「部落格」與「粉絲專頁」
