火龍果除了直接吃以外拿來做蛋糕也是美味又美觀火龍果蛋糕（無糖）材料：火龍果半顆．蛋２顆．檸檬半顆．低筋麵粉一碗６吋蛋糕烤膜做法：１．將火龍果用湯匙壓泥後放入蛋黃攪拌均勻（如圖）２．蛋白加入檸檬後打發３．蛋白打發後分次倒入火龍果泥裡用切拌法拌勻４．烤膜內鋪入烘培紙後將蛋糕糊倒入在桌面敲幾下把空氣敲出後烤箱遇熱．用１８０度左右烘烤１０分鐘後再把蛋糕膜轉向再烤１０分鐘用筷子插入無沾粘（如還沒熟可再多烤５分鐘左右）就完成囉!顏色是不是很美呢!份量一樣哞媽跟哞哞一人一半剛剛好與寶貝一起共進下午茶是件幸福的事呢＞＜
