這是女兒吃副食品,全家一起健康的概念. 家裡雖然有攪拌棒,但做嬰兒食物泥水份還是要加到一定的量才好攪打,如此一來不是搞得蔬菜泥量太多就是口感太水,幾次下來我發現女兒不吃太水的東西,她喜歡濃稠口感. 又最近菜價貴的夭壽,為了不要浪費一丁點的蔬菜泥,把它跟麵粉送做堆,簡直就是天作之合還能溫暖全家人的胃. 才怪, 宅婦不敢好大喜功,懂得這麼做也是因為看到我同學做的,我只是如法炮製,原創者是誰已不可考,既然已經流傳好幾年,太多阿貓阿狗要感謝.....不如就謝天吧! 這種完全不浪費食物泥的做法,以後就算百年到地獄也不用吃噴,真是皆大歡喜（太太,不會有人想下地獄） 自製麵條準備材料： （我都是當次幫女兒準備什麼菜,多餘就拿來做麵條,所以蔬菜份量隨性） 青菜.................................適量 蔬菜洗淨加入適量水攪打成泥,緊接著： 蔬菜泥...............................90g 中筋麵粉...........................150g 混合均勻,粉糰剛開始很乾不好混均合都屬正常, 可以再加入一咪咪的開水 順利成團後,就蓋上保鮮膜醒麵10分鐘這分別是紅蘿蔔,紫高麗菜跟花椰菜口味的麵糰 醒完麵每種口味可以分成兩個小糰操作起來較不費力 接著撒點麵粉把麵糰用橄麵棍橄開成長條形再摺疊成三層（層數可隨意）,每折一層務必要灑上麵粉防沾黏最後用菜刀切成條狀,手沾些麵粉把麵條攤開 就這樣! 建議一次不要弄太多種蔬菜,不然你應該會想罵髒話,邊罵邊上網下訂製麵機 因為女兒喜歡吃稠的蔬菜泥,所以我有濾掉一些菜汁加進麵糰,葉菜泥沒有事先煮過,為了避免蔬菜二次加熱營養流失,反正要吃之前我都會充分加熱,如果擔心也可以把葉菜煮過再攪打 麵條做完沒有馬上煮的話務必要冷凍保存,才不會全部黏在一起另外麵條下鍋前我習慣先煮一小鍋水把麵條丟進去,去除表面麵粉再跟料一起煮,不一定要按照我的方式,大家隨意就好XD 請各位「視」吃這碗很珍貴的餛飩麵（叫賣哥口吻） 因為我只記得拍下這碗（遮臉）都怪我家那兩隻很餓的大小白鼠啦才煮完就等不及要吃,我忙起來壓根忘了要拍照啊啊啊（抱頭痛哭）真是個掉漆的部落客 看完是不是覺得不難?小人吃副食,全家都健康,就連三歲的兒子也一起受惠了!快試試,這樣以後下地獄就可以比朋友少吃點噴了（呸...呸..呸） 自己做麵條既無添加物也不用擔心市售麵條鈉含量過高等女兒一歲我再來試作雞蛋麵條 參考食譜：https://icook.tw/recipes/42584 --------------------------------------------------日子總在忙碌中流逝,放在腦子的不會持久,唯有紀錄下來才是永恆,寫不出什麼華麗的詞藻,只有最真實的分享,歡迎一同加入Ant小家庭
