懷孕中後期,下半身開始越來越腫,越來越腫,今天就要來分享我自己消水腫的食物,因為每天重複一樣的也會膩,各位孕媽咪可以多變化哦!孕婦如何消水腫?我自己大方向就是不吃加工食物、多運動、多喝水、吃一些消水腫食物以下就簡單分享我的飲食,至於生活習慣,大家可以參考這一篇>>>孕媽咪緩解水腫10大攻略 第一個就要來分享,紅豆水!這幾乎是所有孕媽咪第一個想到的消水腫飲品,不過今天除了紅豆水,也有去找好幾道不同得食譜,讓各位孕婦們~吃的營養健康不會膩! 紅豆水緩解水腫症狀有效?在這個議題上中西醫看法有所不同,西醫認為,紅豆水雖可利尿,但對緩解水腫不適沒有太大效果,不過紅豆含鐵量高,算是不錯的食物,但切記煮紅豆水時不可加太多糖,對體重控制不易；或建議可在產後喝,因為生產後需要排出大量的水,此時喝紅豆水較有意義. 但中醫則認為紅豆水對於緩解水腫是有效的,在<本草綱目>粥條裡寫著：赤小豆（紅豆）粥,利小便,消水腫.紅豆中藥名為「赤小豆」,具有通小腸,利小便,行水散血,消腫排膿,清熱解毒,治瀉痢腳氣的作用.孕婦可加少許黑砂糖煮成紅豆湯吃,或不加糖煮成紅豆水喝,但適量即可,因紅豆具有散血作用,懷孕時不宜多吃. 孕媽咪消水腫4大飲品 1、紅豆水做法：將紅豆洗淨後,放入滾水中煮約10~15分鐘,濾掉豆子後即可飲用.效用：利尿消腫,避免脹氣. 特別注意!煮消水腫的紅豆水,不可以加糖哦煮的時候也不要把豆子煮破,避免麵粉質釋放最後,建議用電鍋煮!!!!方便又省時>>>看看怎麼做點我 2、銀耳蓮子茯苓湯做法：將銀耳泡發後,去粗蒂,切小塊,與蓮子、茯苓、2片老薑皮一同放入滾水中,用小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖調味即可.效用：消暑去熱,潤肺養氣,排水利濕. 3、陳皮山楂飲做法：將陳皮、山楂放入熱開水中浸泡到出味即可飲用.效用：利尿排濕、開胃助消化. 4、紫蘇荷葉茶做法：將紫蘇葉、荷葉放入滾水中,用小火熬煮5分鐘,快速將葉片撈起後,即可飲用.效用：潤腸解膩,消除水腫. 5、補氣養血茶材料：東洋參1錢、黃精5錢、枸杞5錢、桑椹2錢、何首烏2錢、桂花1茶匙及菊花2錢.做法：將全部材料分為四份,每次取一份加250Ｃ.Ｃ沸水沖泡,燜約20分鐘後,待香味一出,即可代茶飲用.效用：補氣養血,滋陰養胎.注意!容易腹瀉者可增加茯苓3錢；容易便秘者可加玉竹5錢. 孕媽咪消水腫7大食譜 1、養生糙米飯材料：（2~3人份）玉竹5錢、芡實5錢；五穀米2湯匙、糙米3分之1杯、白米1杯. 做法：1.將玉竹加1000c.c.水浸泡半小時,大火煮滾後轉小火熬煮45分鐘,過濾後取藥汁備用；枸杞熱水微燙,瀝乾備用.2.將枸杞以外的其餘食材放入鍋中,以清水洗淨後,加入中藥汁浸泡30分鐘,放入電鍋中,外鍋加半杯水,待熟後飯前5分鐘,灑上枸杞,燜約5分鐘,即可食用.功效：補脾健胃、滋陰養血. 叮嚀1.以上五穀米、糙米及白米的比例可自行調配.糙米雖比白米含更多鐵質及纖維質,營養價值高,但胃不好的孕媽咪不宜多吃喔!2.若陰虛熱重者,可加重玉竹至1兩；氣虛寒重者可另加黨參3錢. 2、日式蒸蛋材料：（3~5人份）枸杞5錢、新鮮白果10個、蛋5個、柴魚25克、去骨雞肉5小塊、適量鹽. 做法：1.將雞肉及枸杞以熱水微燙備用.2.在850c.c.的熱水中,加入柴魚浸泡15分鐘後過濾,取湯汁備用.3.將蛋打散,加入湯汁及少許鹽,拌勻後用濾網過濾,分裝成5個小碗備用.4.每碗加入白果、雞肉塊後,放入水已燒開的蒸籠中,大火蒸2分鐘,待蛋汁表面變色後,轉為中火,鍋蓋微掀,再蒸約8分鐘後,灑上枸杞,燜約1分鐘後即可食用.功效：補益元氣、補血強身. 叮嚀白果乃銀杏樹的種子,具有補腎益肺功效,也是女人養顏美容的聖品,但仍以2個為限. 3、鮮炒時蔬材料：（3~4人份）筊白筍、胡蘿蔔片及綠花椰菜各一碗,適量鹽及香油. 做法：起油鍋炒香其餘食材後,加入調味料及太白粉水,勾芡後即可食用.功效：補氣滋潤、養血健骨,強化骨骼,促進水分代謝. 叮嚀大部分的蔬菜屬於寒性食物,因此烹煮蔬菜最好加上蔥、薑等溫性的食物. 4、冬瓜蛤蜊雞湯材料：土雞:1隻(1.6~2.0公斤)、蛤蜊500公克、冬瓜1片、嫩薑1.蛤蜊用清水(可放少許鹽巴)浸置,主要是去除蛤蜊中的沙.2.土雞剁小塊,放入熱水中汆燙,再撈出用冷水沖涼洗淨；將處理好的雞肉塊依序放入滾水中,雞肉塊放入滾水中的順序–先放入帶骨的雞肉部位(如：雞爪、雞頭、雞屁股、雞脖子、雞背骨、雞腿)待滾沸後,放入切片的冬瓜,最後放入雞胸肉,中間間隔時間約2分鐘.3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,不蓋鍋蓋煮約15分鐘至冬瓜熟軟後再轉微火.4.接著加入作法1的蛤蜊,待雞湯再度滾沸後,約1分鐘後加入米酒.5.薑絲一起放入湯鍋中,以中火煮至滾沸,加入鹽少許調味,即可起鍋.叮嚀1.冬瓜有很好的利水去濕功效,但屬寒性食材,需加薑烹煮,不可單獨食用. 5、紅豆豆奶凍材料：（3~5人份）黨參3錢、天冬5錢；紅豆2湯匙、豆漿500C.C、果凍粉200公克及冰糖. 做法：1.紅豆先以水浸泡1小時,瀝乾備用.2.將藥材放入紗布袋中,與紅豆一起加入1500C.C水,熬煮一小時,剩約1000C.C則去除紗布袋,將湯汁與豆粒倒入果汁機中,攪拌均勻,再倒回鍋中,起中小火,待湯汁微微冒煙時,加入豆漿及果凍粉,煮滾後加入果糖,拌勻後熄火,稍涼放入冰箱中,待形成豆奶凍後即可食用.功效：補氣養血、潤膚美顏、促進水分代謝. 叮嚀1.紅豆有補血去水氣之功效,是孕媽咪點心或代替主食的首選.2.容易脹氣腹瀉者可加白扁豆3錢,容易煩躁便祕者加重天冬至1兩. 不宜吃食物 水腫者應少吃寒涼食物,古書有記載孕婦不宜食用薏仁,而甘草容易使水分及鈉離子貯留也不宜吃,另外,應減少精緻食鹽及含鈉食品的進食量,少食鹹菜,以減少水鈉瀦留. 還有煙燻食物例如：魷魚絲、牛肉乾、豬肉乾,以及醃製的食物如：泡菜、鹹蛋、鹹魚等都盡量不要吃,因為這兩類食物中含有過多的鹽分,以及其他不利於孕婦健康的成分. 看看我這腫到不行的雙腳...最後要跟大家說,上面的茶飲最好是要溫溫的喝,如果一次煮比較多,建議拿出來冰箱之後,要放到室溫在喝喔!冰涼的食物傷脾胃~哦~
