恩!最近我在忙些什麼呢?我最近其實過的很慢步調,先是跟朋友去了趟苗栗之旅,緊接著就又再去了台南之旅,十二月安排了台中之旅,覺得人生就該適度的放鬆一下,在這不得不說說每趟旅行真的都能帶給我許多不一樣的成長,成長過程也累積了不少美好回憶. 不過除了國內外小旅行之外,還有一件事情能讓我瞬間感到大放鬆,那就是喝到好喝的咖啡時,之前去學習了關於咖啡的一些資訊之後,我得到一個不一樣的觀念,人家常常再說喝咖啡提神提神,但是咖啡其實不應該是提神飲料,他是能使人放鬆的好東西,適度適量的補充一杯好咖啡,能讓我緊繃的情緒稍稍舒緩些.然後阿!所謂的好咖啡除了喝了順口、味道香濃之外,這咖啡喝進身體當中是不會產生不舒適的,如果你喝到一杯咖啡很快會覺得胃澀澀酸酸之類的,請你趕快把那杯咖啡給倒掉吧! 家中除了我很愛喝咖啡之外還有一個對於咖啡很狂熱的媽媽,這位太太很瘋狂,一沒有咖啡就會很焦慮XDD這就是標準的沒有咖啡會死掉的症狀,哈哈哈哈!這次我一口氣讓他每天換一個口味喝咖啡,每天早上她都提早起床,為了就是坐在客廳喝杯咖啡,這位太太表示：去公司就要面對一堆屎事,沒喝這杯咖啡怎麼行XDDD﹝因為家裡有嬰兒,所以將原本電動磨豆機改為手動式的比較安靜.﹞﹝將磨完的咖啡豆粉放進過濾罐中,搖一搖就可以過濾比較粗大的咖啡粉.﹞ ﹝將留在網子內的咖啡粉倒入咖啡壺中﹞附上我在家中簡單的沖泡咖啡操作影片市面上有非常多咖啡品牌,這次主要是要來跟大家推薦米冠食品旗下的皇雀咖啡,米冠食品為台灣的食品公司,而皇雀咖啡的咖啡豆皆為生長余高海拔地帶,來自於世界各地的咖啡豆莊園以及產地,將這些咖啡豆引進台灣,嚴格篩選把關,每款豆子進台灣之後都有先經過挑豆、烘培、杯測,目的就是希望帶給大家的咖啡豆是接受度高且安心好品質的,這樣每一杯咖啡也都能喝的很開心很放心.一口氣接觸了音階莊園(紅蜜處理)、尼加拉瓜高山特種像豆、黑晶莊園(水洗)、醇戀四款咖啡豆,四款豆子很特別的是顏色大小都不太一樣喔!我個人因為偏愛帶一點微苦的咖啡,所以我非常非常喜歡醇戀,醇戀屬於義式綜合豆,來自於印度以及哥倫比亞,口味屬於偏重的咖啡,比較沒有果香回甘的酸味,早晨來上一杯醇戀,幸福無比.另外音階莊園(紅蜜處理)、尼加拉瓜高山特種像豆、黑晶莊園(水洗)三款比較起來,酸感比較低的是黑晶莊園(水洗)跟尼加拉瓜高山特種像豆而最酸的是音階莊園(紅蜜處理),對於尼加拉瓜高山特種像豆我在品嘗過程中,覺得它帶有濃厚堅果香,喝進口中很滑順,濃郁的香氣在口中慢慢化開來,認真覺得尼加拉瓜高山特種像豆很適合搭配甜點.而黑晶莊園滋味很有層次感,熱愛品咖啡的人,我覺得你一定要喝喝看黑晶莊園,第一口我覺得仔細聞先是一陣甜甜的奶香,接著蘋果、柑橘的微酸感會冒出來,在口中是屬於比較濃稠型的口感,我覺得在辦公室下午時間,來杯黑晶莊園,能夠陪伴我度過難熬的下午時光喔!音階莊園(紅蜜處理)是這次四款咖啡豆當中,酸味是最有感的,喝一口可以品嚐的一種淡淡焦糖味道,坦白說這味道讓我覺得很酷,哈哈!沒有加糖竟然微微焦糖香,不知不覺自己每一口咖啡喝起來帶有甜味,吞進喉嚨之後,花香、果香佔領我整張嘴,雖然是酸感比較重的咖啡,但喝起來卻不會讓我不喜歡,因為對於偏酸咖啡都覺得喝起來卡卡的,可是這款音階莊園卻不會,而且熱熱喝很滑順. 我的家隨手都要有咖啡,除了咖啡豆之外,像濾掛也是一個好選擇,簡單又方便,輕巧攜帶便利,撕開沖熱水就可以享受被咖啡香的包圍的感覺,不過我最近倒是有再想乾脆在家中直接擺放一台咖啡機XDD 像是辦公室、展場以及特別活動,現場需要擺放咖啡機時,皇雀咖啡也有提供兩款咖啡機租借.心情真好,讓我們每天都可以一起被皇雀咖啡給包圍吧!!! 皇雀咖啡官網
