11/3女兒6m28d哈囉~又到了每週打泥日囉!!這是6m最後一篇!!每次要採買食材前,我都會先寫好這一次要準備的東西以及如何搭配冰箱上已經貼了好幾張寶寶冰磚食譜了☺☺如圖這次準備了：1.絲瓜2.紅蘿蔔3.馬鈴薯4.皇宮菜5.大陸妹6.四季豆7.蓮藕8.山藥9.洋蔥10.木耳11.黃椒12.花椰菜13.美白菇14.高麗菜15.玉米雖然有寫好既定的ml數,但真正打好泥時通常不會剛好,所以只能抓個大概的量.要出門採買前也可以先上網看看別人的冰磚有使用哪些食材這樣才不會到了菜攤毫無頭緒隨便買 現在菜價有降低囉!!買了10幾樣菜總共470元~好棒哦!這圖片是所有食材都已經蒸好或燙好了.下面有一道四季豆蘋果泥,因為四季豆本身沒什麼味道,用蘋果的甜味會讓四季豆更好吃但是這一盤無法再加入我這次做的冰磚裡了..因為冰磚盒已經裝滿了!!現在煮粥給我女兒吃我都是使用糙米,而我的糙米是購買於傳統的米店.糙米比一般白米不容易蒸透,在這之前的處理方式是：糙米先洗淨後,用滾水浸泡糙米約５-６小時,意思是如果晚上要做副食品,可以中午後開始浸泡放入電鍋後加入２杯水,會蒸的比較軟哦!一般賣場也是有賣免浸泡糙米,媽咪們也可以選購,只是我個人比較喜歡購買少量用完再買. 快接近７個月了煮粥時我就不是添加生飲水一起煮我娘家本身是在市場賣豬肉,已經賣了快４０年了,我爸媽從小給我們熬賓仔骨高湯煮粥吃我媽說賓仔骨湯比較清不像大骨湯很油,而且含有鈣質這我蠻相信的,因為我們家三個小孩,牙齒都很健康,而且長得很整齊所以我也照我媽媽的方式敖賓仔骨高湯給我女兒煮粥吃但之前有新聞報導某位醫師說：賓仔骨的鉛含量其實比大骨還高我個人是不採信的,去GOOGLE隨便搜尋就有一大堆副食品文章有用賓仔骨熬湯,而說含鉛含重金屬才少少幾篇...我爸媽在市場賣肉幾乎每天都會遇到婆婆媽媽來買賓仔骨要熬湯給小孩所以我覺得見仁見智,如果真的還是不放心的爸爸媽媽,那就改用蔬菜高湯,也是很好的選擇! 下圖為這次的成品：我覺得分隔碗很好用耶!可以讓寶寶吃到不同的口味,但我買的這款蠻重的,可以裝到600ml. ☞高麗菜玉米~~我買梨山高麗菜一斤90牛奶玉米是白色的一條,這樣搭配很甜哦☞絲瓜紅蘿蔔馬鈴薯糙米粥~~這粥吃起來絲瓜為偏重,媽咪我嚐了一口也是很好吃耶!????☞蓮藕山藥(洋蔥)~~ 少打洋蔥.現在每次副食品我都會加入洋蔥當配菜.☞彩椒木耳~~ 彩椒不管甚麼顏色,都建議削皮後再川燙,因為皮不能完全打成泥,削皮後寶寶也會比較好消化.☞ 花椰菜美白菇~~ 花椰菜製作我都只挑花朵的部分,梗都留給大人吃,美白菇菇味超重哦!不建議單吃,怕寶寶會排斥.☞ 南瓜筊白筍豬肉粥~~ 是上次做的剩兩個冰磚^^" ☞ 備註：洋蔥是抗氧化劑的極佳來源,這些重要的營養成分能夠幫助我們保護身體免受癌癥以及其他疾病的困擾.研究顯示蔥和味道濃烈的洋蔥里面含有的抗氧化成分是最多的.☆洋蔥里面富含多酚,一種對人體健康有益的營養物質.這種物質在蔥屬的其他植物中也存在,但洋蔥里面含量最多. 研究顯示,洋蔥里面的多酚含量甚至超過西紅柿、胡蘿卜和紅辣椒等!☆洋蔥中含有抗炎成分,因此如果寶寶患有哮喘,吃洋蔥能夠幫助減輕癥狀.☆富含維生素C,洋蔥能夠幫助激活人體的免疫系統,抵御細菌的感染.☆洋蔥對心臟有好處,在日后,能夠幫助降低體內的膽固醇.☆吃洋蔥能夠促進寶寶對食物中鐵元素的吸收. 轉貼自http://www.babyclub.com.tw/raise/7529 如何讓洋蔥不會有辛辣味：在準備所有食材時,第一個先準備洋蔥,切片後泡入冰塊水放在冰箱冷藏,泡到你所有食材都準備好要開始蒸煮的時候,洋蔥最後一個蒸,這樣浸泡在冰塊水的時間已有20~30分鐘囉!以上皆為個人想法及做法,有問題都可以留言討論哦!喜歡我的文章歡迎收藏關注我♥
