覓奇頂級料理地址：高雄市苓雅區廈門街14號訂位：07-2269088營業時間：週一至週日11:00~14:30,17:00~22:00官方粉絲團：覓奇頂級料理 覓奇頂級料理餐廳大門門外有特約大型停車場用餐可以免費停車3小時覓奇是今年4月份才剛開幕的餐廳是王俊華先生投資2000萬的一間米其林級餐廳王老闆旗下有6家孫家小館孫家小館在高雄已經有三十年的歷史餐點以麵食點心為主而覓奇提供西式,日式,中式,台式頂級料理為主走入一樓大廳果然米其林的餐廳就是不一樣由曾傳傑設計師精心設計的設計師獲得2016年米蘭設計大賽銀牌 運用圓球與吊燈做出華麗的視覺設計 一樓右方有一個開放式座位區適合小型聚會10幾個人的聚餐 餐廳內還有魚翅,鹿角的展示櫃 一樓開放式的座位區以二人,四人座位為主 屏風採用鳥類圖案跟古董花窗來做空間的區隔 今晚我們用餐的位置 海鮮套餐 岩燒套餐有八種可以選擇 套餐有二種可以選擇 覓奇頂級料理差別在於主餐其他的副餐都差不多覓奇頂級料理使用最頂級的食材讓每一個客人都能享受到食材最原始的美味 當日慎選沙拉新鮮的蔬果吃起來很爽口冰釀蕃茄選用牛蕃茄製作醃製吃起來酸酸甜甜冰涼又好吃是一道養顏美容的開胃菜 精緻小品吃起來很清爽的開胃小菜 現打水果冰沙當日主廚南瓜濃湯用新鮮的南瓜真材食料製作細緻綿密濃郁的口感,真想再來一碗 手工麵包麵包紮實有嚼勁,愈吃越香有咬勁 麵包有附二種沾醬松露奶油跟加鹽奶油 主餐：海大蝦 蝦身的部分清蒸料理,肉質細緻彈牙鮮甜甘美蝦頭的部分酥炸料理,酥脆表皮好吃不油膩看來主廚真的很用心,一蝦還可以二吃 特大干貝超大顆的干貝,鮮甜軟嫩的口感帶有淡淡的海味 主餐：香檳橙汁厚肋排 主廚選用當天的溫體豬特製的香檳醬汁醃過入味先蒸熟之後,再油炸成金黃色淋上香味濃郁的橙汁豬肋排肉質超Q彈好吃的馬泥薯泥球非常綿密可口 櫻花蝦琉金飯櫻花蝦米糕真的很好吃很少見到吃西餐還有米糕這道菜大概主廚怕客人沒吃飽櫻花蝦爆香的,雖然很撐但是還是吃下肚 法國藍帶甜點覓奇的甜點都是來自隔壁朵莉甜廚的甜點兒子也說這甜點很好吃有機會下次再來朵莉甜廚吃甜點 季節冰品好吃到整個都被兒子吃掉了啦! 飲料季節果汁,當天是西瓜汁水果風味茶酸酸甜甜的更多菜單目錄在這：http://www.michelinhouse.com.tw/menu02.html原文出處以及精采美食好圖:http://aiti5757.pixnet.net/blog/post/219379945
