被趕出餐廳 為了不讓此行留下初次來到南法卻沒有機會品嘗到真正道地的美食的遺憾；同時也為了答謝友人夫婦對我和梨梨醬的照顧和款待,我提議在離開南法之前,安排一個晚上離開居住的小鎮外出用餐.為了避免像上次那樣誤踩地雷,友人的先生事前特別安排預定了一般觀光客不會去的道地南法餐廳.法國人熱愛美食,對吃又特別講究和挑剔,這一次由老饕領路,出發前便令人滿心期待. 友人先生所安排的餐廳位於號稱「天空之城」的一個小山城──戈爾代（Gordes）,開車距離我們下榻的度假小屋僅約十分鐘的車程.這個山城在普羅旺斯區裡眾多城鎮當中享有盛名,因為暢銷小說<山居歲月>和改編電影<美好的一年>而聲名大噪.戈爾代整個山城的建築都是由石頭所砌成,既優雅又壯麗,一棟棟石屋盤據在山頭上,俯瞰普羅旺斯的大地美景,是來到普羅旺斯一定要駐足的山城之一.尤其十六世紀時所建造的戈爾代城堡（LechâteaudeGordes）,更是不能錯過的著名景點,而我們當天預定用餐的餐廳,正是距離城堡不遠的小巷內. 我們刻意預留晚餐之前兩個鐘頭來欣賞戈爾代的風景.身為媽媽的我從前一晚就開始期待不已,但是不幸地,梨梨醬從出發前就一臉意興闌珊.剛從午睡裡甦醒的她,精神看起來不是太好,疲態倦意滿滿寫在臉上,對出門絲毫提不起任何興趣,沒想到也因此讓接下來的這段出遊變得不太美麗.又再度證明了,小小孩吃飽睡飽了,才能讓大人有玩興啊. 抵達戈爾代之後,友人夫婦先帶我們去參觀了當地古老的教堂,梨梨小姐坐在教堂裡,仍然是一臉睏意,嘴裡吃著奶嘴,手上抱著蓋被,眼神渙散放空. 友人的先生熱情地帶領著我們導覽戈爾代的風光,但由於這座山城的地形和建築特色,是由一條條陡長的石階巷弄所鋪成,嬰兒推車不但無用武之地,帶著倦意的梨梨醬才沒走幾步便開始吵著要人抱抱.號稱最靠近天空的石頭城,對於幼小的孩童和父母來說,無疑是一項極大的挑戰. 無奈不能盡情瀏覽,索性直奔餐廳裡享用美食.友人先生所預定的餐廳,是在一座石窖的建築內部,四面牆壁皆由石磚砌成,天花板頂部也是用石頭所打造出的拱弧形圓頂,相當具有戈爾代的當地特色. 我們是當天第一組抵達餐廳的客人,服務生親切地來與我們攀談,我順勢詢問了一下有沒有兒童座椅,果然答案又是沒有,無奈只好讓梨梨繼續坐在推車裡.服務生貼心地為我們安排靠近牆角的位置,這樣一來,推車就不會佔用到其他客人通行的空間.來到這樣一個別具風味的空間,滿心等待著佳餚,我和友人開心地聊著天,一切都很美好. 興致盎然所致,特別開了一瓶中上等級的紅酒,也點了一些道地的南法餐點,此時陸陸續續有其他客人開始入坐.但就在等待餐點上桌的這段空檔,梨梨醬因為沒睡飽再加上肚子餓的原因,突然開始哭鬧了起來. 當時才兩歲四個月的她,語言能力的發展程度還不到能夠用語彙來表達需求,不像現在已經能夠清楚地說出感受,甚至直接點名所欲得到的需求.正值幼兒期的她,情緒的表現上只能用最本能的哭泣模式,這對媽媽們來說,雖然感到苦惱,但也能明白這是成長的必經過程. 我試圖安撫梨梨小姐,輕聲跟她說：「再忍耐一下下,很快就有東西吃囉.」但她依然哭鬧,就連心愛的奶嘴也不要了,我知道她很不舒服,繼續努力安撫她的情緒.然而同時間,我的友人以及她的先生也開始要梨梨醬安靜下來不要哭,友人的先生因為不會說中文,只好對梨梨醬發出「噓!」的示意聲,三個大人同時制止一位幼兒的情緒宣洩,反而引發了更強烈的反彈. 我當時不太明白,甚至一時半刻不能接受,為什麼我的友人夫婦需要如此急迫地停止梨梨的哭鬧.在亞洲社會裡,一般來說當一位母親正努力安撫哭鬧中的幼兒時,身旁的友人多半採取陪伴或協助的態度,鮮少會用噓聲來制止.然而就在這個時候,服務生走了過來,他對我說：「可以讓這個孩子停止哭鬧嗎?或是帶她離開餐廳一下?因為影響了其他客人用餐的品質.」 什麼?!我懷疑起我所聽到的話.這間餐廳雖然價格不算便宜,但也稱不上是什麼頂級的高級餐廳,更不是米其林等級.還記得曾經在東京一間米其林星級的法式餐廳用餐,梨梨醬也沒有因此而被要求離場,當時的經驗令我感到無比的震驚. 無奈之下只好帶著哭泣的梨梨醬離開了餐廳,留下友人與她的丈夫繼續用餐.還記得當時我推著梨梨走在戈爾代的街上,心情有如天空中正逐漸西沉的太陽,我們來到一個可以遠眺山下景色的空地,我蹲下來跟梨梨醬說：「沒關係喔!我知道妳很餓又很累,所以才會哭哭,那就盡情地哭吧,哭完了跟媽媽說,我在旁邊陪妳.」 這句話才說出不久,彷彿施了什麼魔法般地,梨梨醬便立即停止哭鬧了.我仍然站在原地不動,十分鐘過去,梨梨醬表示想要回餐廳裡. 「妳確定嗎?不想回去那間餐廳裡也沒關係,但如果妳肚子餓,想要進去吃點東西,就不能再哭鬧了,因為我們會被趕出來喔.」我看著她的小臉,試著跟她解釋狀況,她對我眨了眨眼睛,一臉明白的模樣. 之後回到餐廳裡,她開始乖乖吃晚餐,再也沒有哭鬧.而我的友人連忙向我解釋,她的法國先生說,小孩在餐廳裡哭鬧被認為是沒有禮貌的行為,通常都會讓小孩先離開餐廳,等到不哭的時候再回來. 經過這個經驗之後,我更加相信餐桌禮儀的教養,除了和家庭環境有著極大的關係之外,後天環境也有著相當程度的影響.在法國,無論是南法或是巴黎,多數的餐廳並沒有提供專為小孩設計的服務,甚至某部分的人認為,小孩在餐廳裡若不能夠有著與大人同樣的用餐表現,是不應該被帶到餐廳裡吃飯的.當然也有像我們遇到的類似狀況,為了不讓小孩影響到大人的用餐品質,請小孩先離席,或是等小孩吃完飯睡覺之後,大人才外出到餐廳用餐. 不把小孩當小孩,一律用大人的標準來對待,這就是法式教養之所以能夠養成小孩獨立自主的一個主要原因.看在我這一位亞洲媽媽的眼裡,想學還真學不來. 艾莉絲×梨梨醬的法國教養日記60萬粉絲引頸期待!艾莉絲法國育兒追夢全紀錄!法國媽媽的育兒妙方×法國親子旅遊的私房景點大公開! ﹝平安文化；本文未經授權,請勿轉載﹞ 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
