耐存放的南瓜,永遠是蔬果短缺時期餐桌上的救星.南瓜可以放在室溫下兩個月,是隨時可以當作支援食材,而且不佔冰箱空間.不過一大顆南瓜,通常無法一次吃完,切了之後就得放冰箱,這時就有點佔位置了,有沒有方便的保存法呢? 用保鮮膜密封. <冷藏保存>用保鮮膜將南瓜切面密封包好,放置蔬果室冷藏. 切成塊. <冷凍保存>洗淨外皮後,切成塊狀放入密封袋冷凍保存. 蒸熟. <蒸熟保存> 1.先將南瓜洗淨、切塊後蒸熟.放入密封袋.2.將蒸熟的南瓜塊,放入密封袋冷凍保存,保存期限約四週. 保存筆記南瓜可放置室溫保存約兩個月. 從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台http://fooding.com.tw/ 嚴選在地好食材提供試吃、分享食譜、推薦優質台灣好食材.本文來自台灣好食材授權轉載
