紅燒豆腐煲 材料板豆腐2塊青蔥2支薑兩片醬油2-3大匙冰糖適量水適量熱炒油適量 做法1.板豆腐以廚房紙巾吸乾水份切成塊狀,青蔥切段並把蔥白跟蔥綠分開,薑片切絲備用.2.以1-2大匙油起油鍋,放進板豆腐煎至兩面金黃取出備用.3.砂鍋或燉鍋以適量油加熱後炒香蔥白跟薑絲,接著放入煎好的豆腐並加入適量水約至食材8分滿.4.續入醬油跟冰糖燉煮至入味,最後灑上蔥綠即可上桌. 國際廚娘的終極導師：小S與芭娜娜的生活風格料理書●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送!●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開!●隨書無料放送小SX芭娜娜料理示範影片QRcode! ﹝皇冠文化；本文未經授權,請勿轉載﹞
