Athena媽咪今天要來和大家分享我的做菜日記1焗烤咖哩雞肉飯 2歲以上的幼兒就可以吃囉,簡單營養又美味的一道料理喲!食材如下:澳洲白皮馬鈴薯(三顆)、胡蘿蔔(一根)、洋菇、洋蔥 (半顆)、大蒜(兩瓣)、雞肉、蘋果(一顆)、甘味咖哩塊(三小塊) 接著將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋菇、洋蔥、蒜頭、蘋果切丁 倒入少許的油進鍋子熱鍋,準備等等炒熟食材 先爆香洋蔥與蒜頭~~ 再放進胡蘿蔔、馬鈴薯、洋菇炒一炒 拌炒差不多後,再放入雞肉炒熟 最後放入蘋果丁與500ml的水燉煮. 滾沸時,記住要把浮油給撈起來 滾沸後,將火調到小火燉煮15-20分鐘. 再熄火,放入咖哩塊,並且攪拌化開. 然後再開小中火燉煮10分鐘,濃稠後就可以起鍋囉!!! 將煮好的白飯,均勻攤平放在焗烤盤的底部. 接著再把咖哩雞肉醬放在白飯上 選取焗烤用的起司條,然後均勻地灑在咖哩醬上面. 接著放進烤箱,溫度設定190度,時間設定15分鐘,結束後就可以出爐囉. 瞧瞧Nana很享受這一道美食呦.媽咪煮的3人份都被吃光光~~~ Athena媽咪將做菜步驟弄了一個SlidesShow~有興趣要做這道菜的朋友可以看一下呦. 下次再跟大家分享其他簡單佳餚囉.關於Athena媽咪的育兒生活日誌: NanaAdventure 關於Nana老師的嬰幼兒瑜珈教學記錄: Nana老師-嬰幼兒動能知覺瑜珈
