每次在FB臉書上看到「澳洲果仁」的圖文介紹,總是讓我垂涎欲滴~流口水!恰巧滑手機時看到有試吃抽獎活動,二話不說當然點進去參加囉!很幸運得我抽中了~~~澳洲果仁(150g) 菓青市集的澳洲夏威夷果小包裝 當我收到夏威夷豆時,心裡OS~~~真的每顆夏威夷果都那麼大顆嗎?於是,我將夏威夷果倒入玻璃罐中!天呐!每顆夏威夷果,竟是顆顆飽滿大顆~ 打開包裝那霎間,味道聞起來好清香唷!一聞再聞,小孩也吵著想聞它的清香味道! 各位客倌~您瞧瞧!「夏威夷果的大小,跟一塊錢的錢幣一樣大耶!」您沒看錯~~~「實在是夠誇張的大顆」! 而且夏威夷果的外包裝上,很清楚地標示~~~成分、重量、產地及營養標示等!讓消費者再選購及食用上,皆能安心! 當我在拆包裹時,兩個小寶貝虎視眈眈的看著我手中的夏威夷果,一直嚷嚷著要吃~一口接著一口,愛不釋手地往嘴裡送~看她們吃得開心,我也放心~因為「夏威夷豆生產於土壤肥沃豐饒的澳洲!」然而,當媽的當然也要試吃看看~~~嗯!果然好吃!而且不鹹耶!吃起來不像市售的堅果那麼醎,既不用擔心攝取過多的鈉而造成腎臟負擔~~~→→→「小孩吃的開心,媽媽也安心」,是很適合一家大人與小孩的好食物唷! 由於自己喜愛烘培,且喜歡低油或無油的食譜,而夏威夷果內富含「豐富的不飽和脂肪」,加入食材內剛好可以攝取優質的脂肪,以增加營養,又不用擔心攝取到不優或多餘的脂肪而造成身體負擔!而製造這道無油又健康的點心~~~「地瓜堅果脆餅」 ﹝地瓜堅果脆餅﹞材料~蒸熟地瓜與白飯(比例1:1)、夏威夷果(壓成小塊)做法~1.將蒸熟地瓜壓成泥,再將白飯倒入攪拌均勻(可倒入塑膠袋內邊拌邊壓) 再將夏威夷果倒入拌勻即可! 地瓜飯糰攪拌後,如下圖↓↓↓(大顆白色的是夏威夷果,小顆長條白色則是白飯) 2.用小湯匙將地瓜飯糰小團至烘培紙上,並使用重複烘焙布進行壓薄! 飯糰壓越薄,相對烘焙時間就可以縮短! 若喜歡單純的味道,壓薄後即可進烤箱烘烤,待脆餅放涼後即可直接食用! 另外,也可灑上些許的海苔粉,在視覺及味覺上都有加分的效果唷! 烤溫170度,時間25分鐘(烤溫及時間僅供參考,仍需視各家烤箱不同而調整) 地瓜堅果脆餅出爐囉!~~~實在有夠好吃的 脆餅上,白色大塊的就是夏威夷果,是可以吃得到夏威夷果的口感~所以,夏威夷果千萬別壓得太碎唷!(若整顆夏威夷果放入飯糰內,將不易餅團壓薄!) 而我家這兩個小寶貝,聞到烤香飄出的陣陣香氣,直說「好香」~等到脆餅放涼後,兩人迫不及待,人手一片地瓜堅果脆餅,一口接著一口,邊吃邊說~~~好好吃唷!媽媽你可以再烤給我們吃嗎?~~~哈哈!超得意的 「夏威夷果」的介紹 (本名澳洲果仁)夏威夷果是全球公認最美味的堅果之王,它產於土壤肥沃豐饒的澳洲昆士蘭!澳洲果仁具有豐富的營養、不飽和脂肪酸,可防止高血壓、預防心臟病、降低膽固醇等!更富含膳食纖維、維他命B群、維他命E等多種礦物質與維生素,有助於維持美容窈窕及抗老化!在食用上也超方便,可以直接吃、入菜或甜點製作唷! 澳洲果仁是您攝取優質脂肪的最佳選擇!
