荳荳麻愛吃的餅乾之一,就是這個"杏仁薄餅"也叫做"杏仁瓦片",有控的時候就會自己動手做餅乾做法很簡單,也可以跟小孩當小點心唷~ 準備材料: 低筋麵粉40克(過篩)、奶油20克(隔水加熱融化)細砂糖40克、蛋白2顆、鹽一小撮、杏仁片50克做法很快很簡單,所以先開烤箱預熱.1.蛋白糖,攪拌均勻(家裡正好沒有細砂糖,所以改用糖粉)親子時間....一起做餅乾荳荳(3Y)小幫手,喜歡幫忙一起做餅乾,會幫忙攪拌.2.加入低筋麵粉和鹽,攪拌到無顆粒.3.在加入融化奶油,拌勻最後一個步驟也給荳荳操作~4.放入杏仁片,拌勻即可.就像這樣,麵糊很簡單就完成了~接下來就是要烤餅乾啦~手指可沾點水,把麵糊舖平170度烤15~20分鐘,烤至上色即可.第一盤出爐,荳荳馬上說要吃要吃....還跟大家說：這是我和媽媽一起做的餅乾唷~全部大約18片左右,大多時間都花在烤餅乾我家烤箱一次大約6片左右,共烤了3輪又香又脆又好吃的杏仁薄餅荳荳&迪迪也很愛吃~麻麻也非常愛!!!!料理分享☞ 延伸閱讀玉米蛋餅 、 巧虎饅頭 、 壽司、高麗菜飯 芒果青 、米漢堡、瓜仔肉燥飯 、 蔥油餅 肉燥飯魯蛋、茶葉蛋&溏心蛋 、山苦瓜炒鹹蛋鳳梨蝦球 、包餛飩&餛飩湯、夜市小吃→酥炸杏鮑菇拔絲地瓜 、芋仔丸、香噴噴又好吃的"油飯" 超下飯的控肉飯濃醇香又好喝的玉米濃湯、簡單做,大阪燒 點心分享☞ 延伸閱讀簡單做.小西餅 、 自製豆漿 、 波堤甜甜圈軟綿綿蜂蜜蛋糕、 雞蛋糕 、 甜甜圈、原味&草莓蛋糕捲 小饅頭餅乾、甜滋滋~爆米花DIY 、 可愛的「烤吐司」炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋!、簡單做的烤地瓜條 、 自製煉乳軟綿綿的養樂多棉花蛋糕 、 牛奶棒、菠蘿麻糬&麻糬泡芙 海綿小西點、蔓越莓海綿蛋糕 、 翻糖自製焦糖布丁 、6吋海綿蛋糕、自製「母親節蛋糕」 、 自製「生日蛋糕」夏天消暑冰品│自製西瓜牛奶冰棒、蔓越莓餅乾&巧克力餅乾超好吃蘋果派自製酥皮、吐司蘋果派&吐司邊煎蛋奶油酥條~簡單做!!!、 "寶貝球"咖哩牛肉飯~收服小孩的胃!!入口即化的"馬林糖"、台式蛋塔,做點心不麻煩.奶酥餅乾&巧克力奶酥餅乾、香脆好吃的「杏仁薄餅」
