﹝喬見幸福﹞1Y10M26D這幾天溼冷的天氣,讓流感開始進入高峰期,除了接種流感疫苗,也要好好保養身體,所以煮個熱呼呼又營養的粥來暖暖小喬妹的胃吧!材料：蒜頭、雞肉、雞蛋一顆、米飯一碗大蒜雞湯 (鮮雞湯)或山藥排骨湯可參考之前文章首先,雞肉先川燙過血水及肉屑末後熬煮10分鐘,然後加入拍打過的蒜頭提味,蒜頭的香味一下子就飄散出來了,接著撥開最上層的油脂再取用適量雞湯即可.換上煮粥的小鍋,把洗淨的菠菜切段後放進粥裡,用中小火煮熟青菜 ※清洗葉菜類小撇步：很多人會使用蔬果清洗液、加小蘇打粉或加鹽,但是最簡單又最佳的清洗方式就是用水清洗效果最好!方法1.青菜去根部後,把葉片一片片仔細清洗過並浸泡15分鐘再切段使用方法2.青菜去根部後,把葉片一片片剝開後泡水,並用少量流動水浸泡15到20分鐘後,用大水清洗葉片再切段使用將全蛋打成蛋花,以繞圈方式倒入粥裡待蛋花呈半熟狀,即可稍微攪拌至蛋花全熟營養好吃的「菠菜蛋花雞肉粥」就完成了~因為小喬妹夠大了,所以粥仍是半米飯狀,可以視小朋友狀況,把粥悶煮得久一點再食用! ➡加入半顆切丁蕃茄變換晚餐菜色~1.用煮粥小鍋取適量雞湯,將蕃茄浸泡後去蒂切丁後加入雞湯中,用中小火熬煮2.加入汆燙後的菠菜後,再倒入一碗米飯攪拌均勻即完成「菠菜蕃茄雞肉粥」 ※蕃茄去皮小撇步1.將蕃茄去蒂,在底部表皮切成十字狀2.用叉子叉住蕃茄,在火上翻烤幾分鐘後,蕃茄外皮即可輕易脫下 (請小心使用叉子會導熱哦!)※汆燙後的菜湯勿再食用,因高溫加熱不僅殺菌,也可去除農藥、硝酸鹽等有害物質,而且打開鍋蓋更有助於農藥揮發哦! ➡其他副食品文章,歡迎分享收藏哦!☑小喬妹的開吃時代﹝1Y4M24D﹞吻仔魚高麗菜豬肉餛飩☑小喬妹的副食品時代﹝10M17d﹞果香蕃茄蔬菜粥☑小喬妹的副食品時代﹝10M15d﹞蔬果牛肉粥☑小喬妹的副食品時代﹝9M17d﹞菠菜旗魚泥(粥)☑小喬妹的副食品時代﹝9M16d﹞雙菇菠菜茶碗蒸☑小喬妹的副食品時代﹝9M8d﹞香菇蒜頭雞蓉粥☑小喬妹的副食品時代﹝8M24d﹞蘑菇雞湯粥☑小喬妹的副食品時代﹝8M1d﹞蕃茄南瓜濃湯☑小喬妹的副食品時代﹝7M23d﹞吻仔魚粥☑小喬妹的副食品時代﹝7M21d~南瓜蒸蛋﹞
