用大蒜與洋蔥製成的萬能調味料大蒜洋蔥醬的作法 將大蒜和洋蔥用微波爐熬煮而成的「大蒜洋蔥醬」,只要吃2匙,就能攝取到大蒜和洋蔥一日所需的攝取量.它是很棒的調味料,可望能帶來讓血液乾淨、增進血液循環、消除便秘、抗老化保養、預防和改善糖尿病或高血壓等,各式各樣的健康效果.大蒜的辛辣成分中含有「大蒜素」,洋蔥的色素成分中含有「槲黃素」,這些都是能提高抗氧化力和免疫力的成分,因此備受關注.無論什麼料理都很百搭,不僅可以提高鮮甜度,更具有減鹽作用. 材料（完成分量500g）洋蔥...............................................................500g（淨重）大蒜...............................................................100g（淨重）水.........................................................................................100ml阿斯巴甜.............................................................................20g檸檬汁...........................................................................2大匙※若是不使用「阿斯巴甜」,而是用砂糖的情況下,配方請改用60g的砂糖來製作. 關於保存於冰箱冷藏可保存1個月,放冷凍可保存2個月.保存用的瓶罐請維持完全乾燥的狀態,不要有水分殘留. 使用砂糖的情況熱量是13kcal使用阿斯巴甜的情況熱量是28kcal（相當於1大匙的量） 1準備材料洋蔥洗淨、去皮,把上端和根部切掉,再切十字成4等分.把剝皮後的大蒜放進耐熱碗中,放上洋蔥,再把水倒入.大蒜放在上層加熱時容易燒焦,所以最好鋪在底部. 2用微波爐加熱耐熱碗覆蓋上保鮮膜,碗兩側的膜要掀開,用微波爐（600W）加熱14分鐘. 3用果汁機攪打取出後連同湯汁移入果汁機中,再加入阿斯巴甜、檸檬汁,攪打至無顆粒、呈光滑狀. 4再放入微波爐加熱移入耐熱碗中,不要蓋保鮮膜,再次用微波爐（600W）加熱8分鐘. 5裝進保存罐取出後,趁熱裝進洗淨且拭乾的保存罐中,蓋上蓋子.趁熱移入瓶罐中,就能讓空氣溫暖膨脹,蓋上蓋子時瓶罐內部的空氣會變得更少,可以預防黴菌的繁殖. 注意大蒜的保存方式!如果發現大蒜洋蔥醬有變成綠色的情形,這是因為材料中使用的大蒜,照射到燈光或陽光等強烈的光線所致,但味道或成分並不會有所改變.不過,放在家中保存時,儘量還是放入紙袋內,或者放置在陽光不會直射到的陰暗場所（或冰箱）較佳. 書名：<神奇什錦榖麥の健康自癒奇蹟：1天1碗,從腸道改變體質,提高代謝力&免疫力!>作者：村上祥子日本暢銷人氣營養師村上祥子繼<神奇洋蔥冰塊の自癒料理奇蹟>後,最新力作!超級清腸的「什錦穀麥」（granola）健康自癒輕食法主要食材燕麥擁有超越白米19倍的「膳食纖維」、加上有豐富「維生素」的天然果乾、「優質油脂」的堅果自製能徹底杜絕色素、香料、避免高果糖糖漿等人工添加物,食材來源與口味也可以自己掌控!絕對安心〜而且製程簡單,只要一只平底鍋就能搞定!一天一碗把腸道清乾淨,讓好球菌增加,血管越來越年輕代謝力、免疫力、抗氧化力全部一起提升!輕鬆找回全家人的健康,大小毛病都消失!圖文提供：台灣廣廈未經授權,請勿轉載 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
