今天要來分享的是廣東人還蠻愛煲的一款水果茶-蘋果雪梨茶,這款果茶的變化蠻多樣的,不過台灣要取得的材料有限,我就來分享一下我常使用而且台灣比較容易取得的材料給大家 秋冬一到不論是女兒還是我自己也是輪流在感冒,咳好了換流鼻涕,真的很傷腦筋,我整天都在跟鄰居媽媽研究要煲什麼湯喝什麼水才可以讓孩子增強抵抗力可以讓這腦人的病毒退散 基本上小小的感冒我都不太會馬上去看醫生, 畢竟病毒都有一段潛伏期,看醫生只是讓感冒比較舒緩,說到底還是需要靠自體的免疫力對抗病毒才會好所以醫生都還是會建議要多喝水多休息,自然免疫力提升了,感冒就會好得快 可是秋冬要讓孩子喝入大量的水說實在是一件很困擾的事,雖說醫生有建議可以加一點保礦力在水中甜甜的比較好喝, 但之前台灣有起雲劑事件,所以我覺得還是少喝為妙,後來發現蘋果雪梨茶有天然的甜,小孩也很喜歡,所以我近期就蠻常煲這種果茶給孩子和家人喝,天然的自然甜很順口,孩子自然而然就會一直喝入大量的水,我想這也不失為一個鼓勵孩子喝水的方式 是說咳也有分寒咳,熱咳,燥咳簡單來說, 寒咳是喉嚨癢,燥咳是喉嚨乾,熱咳是喉嚨痛不過這款茶其實蠻平性的,所以基本上都是可以喝的~ 接下來就是完整的圖文解說:)要準備的材料:1.五爪蘋果3顆(這種蘋果煮起來比較甜,富士蘋果煮起來會偏酸)2.梨子2顆(水晶梨,貢梨,鴨咀梨,水梨都可以)3.南北杏一把,份量隨意(南北杏止咳,有可以放,沒有不放也沒關係)4.蜜棗2顆 5.枸杞一小把6.紅棗6顆基本上最主要的材料就是蘋果,梨子,紅棗,另外可以加無花果或陳皮也是不錯的 基本上水果我都去皮後才下去煲,因為我怕外表的蠟沒清乾淨這樣煲起來就是農藥湯, 因為廣東人是說皮也有去咳的功效所以他們會連皮下去煲這樣~ 水如果加太多就會沖淡自然的甜味,所以建議是淹過食材就可以, 比較精確的數字就是1500CC是比較剛好的水量 廣東人比較喜歡用瓦斯煲, 但台灣人就愛用電鍋煲, 瓦斯煲至少要小火慢煲半個小時,如果電鍋就很輕鬆,就是外鍋四杯水,內鍋要加記得加蓋等跳到保溫後就放著浸泡至少1小時以上,讓果茶更入味 最後只要過濾分裝就完成了,一大鍋的果茶其實過濾完後只剩一小鍋而已 果茶也蠻清徹的 看Cutie的無影手, 媽媽不過就是問了一下可否讓為娘的喝一口,居然使出無影手來打我,嘖嘖 夏天比較熱我就會放溫溫的就讓她喝了,冬天我就會再加熱或是直接按比例加熱水讓她喝,剛開始會比較不喜歡這種味道,但試過幾次後只要跟她說:媽咪給妳喝甜甜茶好嗎?她都會很開心,一接過去就會一口氣喝掉半大瓶, 頭幾次因為水放得太多,所以我多少有加點冰糖來提升甜味後來實驗了幾次就是1500CC的水量最為剛好,最能煲出自然的果茶味, 所以也不用擔心孩子喝多了對身體不好,如果擔心水果的甜度太高再加點熱水在裡面沖淡就可以 後來鄰居媽媽又跟我分享,也可以在要喝的時候將果茶加熱再加點蜂蜜也會有止咳的效果,小小撇步就分享給大家囉~:) 隨時更新我的澳門生活,快加入粉絲團發露我吧:) ♡ 喜歡文章也請按讚鼓勵一下嘛!! ♡
