本篇同步分享於我的部落格:http://swml90084.pixnet.net/blog/post/338715587 元旦連假期間回婆家公公抓了兩條魚給我~成為媽媽之後真的會殺魚了!!摸索幾次後覺得其實也不難如果有人真的想要學我再找機會拍照片寫文蛤~~~XD1/1那天拿到了的據媽媽團說叫"黑格"肉質細著手殺魚切塊這樣比較好冰料理也比較方便殺好後~~想給自己掌聲鼓勵鼓勵一下XDDD雖然殺個魚前前後後從去魚鱗去內臟切塊包裝整理清潔善後總共快用了一小時吧整身的魚腥味魚鱗亂噴得我整個人都是老公直接說你再去洗一次澡了心中真是:槓!那你不要吃好了!踏麻的然後就冰冷凍了!帶回來隔幾天晚上退冰頭跟尾巴煮湯~退冰後再洗洗血水瀝乾因為等下要煎一下做法是跟婆婆學的~覺得還不錯 備料:魚薑絲適量米酒適量油適量蔥花兒適量做法:油適量熱油鍋油鍋熱了會有紋路出現薑絲下我就直接把魚頭丟下去了小火煎大約五分鐘吧!不要心急~就像我之前的文*簡易版糖醋魚*煎魚不能急的 煎魚不能急的 煎魚不能急的從邊邊看一下有沒有焦焦就一鼓作氣的翻面翻面後再等個3分鐘~這張是魚尾巴旁邊那塊肉目視焦焦的開大火大火後倒入自來高湯加一點米酒就給它滾吧滾阿滾阿水滾了撈掉一點渣渣下蔥花兒完成留一碗我隔天的午餐吃跟婆婆學的魚湯料理溫暖好喝重點是顏值超好~~分享給愛做菜的大家^^
