這篇食譜是被大家敲碗來的為了寫這篇,全家今天又再吃這一道~~一樣秒殺清盤啦!嘖嘖…因為平日維媽幾乎只有小孩在家的晚餐才會認真煮但總是煮得很奔忙室內燈光又昏暗~所以並不是每道都能優雅邊煮~邊拍~邊紀錄偶爾粉絲團分享廚娘料理,大家有興趣的菜色…也歡迎留言給維媽有時間一定會認真拍寫寫食譜分享哦!!直接進入正題… 這道…好像也不該叫它三杯雞,咱們就叫它…「醬燒香菇雞腿」吧!因為煮給孩子的料理…總是調味沒三杯下得這麼重而且帶點鹹香的湯汁…拌飯真的無敵!—>小孩最愛這一味只要食材備齊,其實料理方式不難…簡單幾個步驟馬上收服大小孩的胃 ﹝食材準備﹞1.雞腿---------------------------------------------------2隻2.乾香菇------------------------------------------------6-8朵3.紅蘿蔔------------------------------------------------1/2條4.葱------------------------------------------------------適量5.薑------------------------------------------------------適量6.大蒜---------------------------------------------------適量7.九層塔------------------------------------------------適量8.醬油膏------------------------------------------------3匙9.味醂---------------------------------------------------1匙10.米酒---------------------------------------------------1/2匙11.芝麻---------------------------------------------------適量﹝步驟一﹞香菇一定要用乾香菇煮才會吸附湯汁入味好吃!!記得洗淨後泡水泡軟備用（水不倒掉需保留）之前看篇文章建議大家不要直接水沖雞肉塊,容易四處水濺環境滋生細菌所以如不是熬湯維媽都會拿鍋子裝水稍浸泡搓洗,或是直接川燙後洗淨兩者方法皆可﹝步驟二﹞倒入少許油放入薑片、大蒜小火煸香,放入切塊雞腿（翅）煸至外皮微焦黃﹝步驟三﹞倒入醬油、味醂（可以紅砂糖取代）、米酒混合稍拌炒再倒入香菇水調味部份依食材量及每個人口味不同可自行增減調整哦!再加水至淹過1/2肉…蓋鍋小火燜煮至湯汁半收乾後放入九層塔、青葱段稍拌炒後即可起鍋啦!!就這麼簡單…最後呈盤再灑上適量芝麻就可以香噴噴上桌啦!不管是蒸魚或魯肉、醬燒雞腿…醬汁絕對是最熱門的拌飯主角鹹甜的口感真的超下飯…當孩子上學便當菜也無敵適合哦!! ﹝延伸閱讀﹞│開箱食譜│Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐.蒸、烤、煎、炸、烘焙多功能一機多用日進補總不能少的〞麻油雞〞.煮得好吃有秘訣!明廚娘5分鐘上菜.豪華料理也能輕鬆煮!暖心暖胃的懷念古早味﹝米粉鹹湯圓﹞金厚生丫~真腰瘦之「輕窈窕地瓜堅果生菜捲」營養健康兼具的桂格燕麥麵.台vs泰手作料理大PK妙廚娘優雅的無聲料理(下)-鮮菇培根義大利麵南瓜巧達濃湯海鹽牛肋塊│小人.可愛食堂│1y10m.日本HelloKitty烤鬆餅一碗滿足大小胃.雞肉鮮菇照燒親子丼連料理~也想抓住夏天的尾巴■輕日式涼麵■懷念的媽媽味■雙彩蘿蔔燉肉■﹝百胜廚-新加坡咖哩﹞南洋椰香咖哩雞│小人.可愛食堂│1y8m.親子熊麻几米飯糰/咖哩泡湯熊﹝盛夏果醋沙拉﹞滿嘴都是戀愛般的酸甜好滋味!阿舍乾麵﹞紅黃綠5分鐘上桌!﹝義美日式烏龍湯麵﹞15分鐘搞定!﹝31﹞檸香烤鮭魚松板燴彩蔬櫻花蝦炒高麗青木瓜排骨湯﹝31﹞破布子清蒸鱈魚阿基師雙椒紅燒豆皮油葱地瓜葉排骨竹筍湯﹝五木蔬菜拉麵﹞中式清爽拌乾麵vs日式豪華味噌拉麵營養輕鬆上桌小朋友最愛鈣多多■吻仔魚五彩蛋炒飯■夏清爽湯品輕鬆煮■蕃茄豆腐湯■﹝佛蒙特咖哩﹞金黃色的美味■雞肉咖哩■超級有料之■客家炒粄條■ 每個月粉絲團都會不定期幫大家精選優質的育兒小人物提醒大家若不想錯過維媽團,記得按「讚」加入粉絲團＝＞點我連結＜＝►►電腦版►►「已說讚」勾選設定「搶先看」「開啟活動訊息通知」►►手機版►► 「追蹤中」設定「搶先看」才不會錯過任何一次團購訊息!!記得﹝點我﹞加維媽Line,每月精選育兒團都會line通知大家哦! 食譜, 副食品, 便當菜, 香菇雞腿, 醬燒香菇雞腿, 紅燒
