南瓜是高鈣蔬菜又好吸收,加上牛奶更是補鈣的好點心,大小朋友都喜歡吃南瓜布丁哦!材料：南瓜半顆、全脂鮮奶100cc、細砂糖少許(依南瓜甜度作調整)、全蛋3顆作法：1.南瓜洗淨後,去皮去籽切塊蒸至熟透2.用湯匙將南瓜壓成泥狀,再加上適量砂糖拌勻(可不加糖)3.全蛋打勻後加入南瓜泥中攪拌均勻(蛋液用篩網過濾可減少氣孔產生,布丁成品會更漂亮!)4.再加入牛奶混入南瓜泥中攪拌均勻倒入預先準備的布丁模具中5.承上,把布丁模具放入鍋中蒸熟,約10分鐘後以牙籤插入布丁中,若無沾黏就大功告成囉!
