人客阿~好吃的珍珠丸子來囉!!還記得以前家政課的時候第一次做珍珠丸子 覺得超麻煩的加上自己小組煮餛飩湯裡面加的菜居然有蝸牛!!!!!!蝸牛蝸牛蝸牛!!!超多小蝸牛整個都快崩潰了!!!就是菜沒洗乾淨那時候就告訴自己老娘以後絕對不做菜!!!要也是老公煮給我吃不然就去買結果結婚為了老公小孩不斷的學做菜還越做越有興趣(怎麼變成這樣...)但是小孩一多做特別菜色時間就會比較少所以Tiffany會研發一套自己的懶人食譜就是在最快時間完成副食品或是晚餐 珍珠丸子看了網路媽媽的一些食譜做出來的珍珠丸子不好吃(不知道是不是別人家的小孩可能愛吃硬飯)小小林也不澎場蒸出來的外面飯太硬小小林會很聰明的一直去丟丸子把外面的飯丟光然後吃裡面的肉丸所以Tiffany去跟超厲害的"許師傅"討教改良做出來的珍珠丸子要適合寶寶吃的經過幾次的實驗終於成功拉!!!不需要加一堆水才能蒸好也不需要一直對著珍珠丸子噴水直接丟進電鍋就完成<準備食材>高麗菜......5片香菇........一個紅蘿蔔.....半條馬鈴薯....半顆蔥......一條絞肉....約100元圓糯米......適量內餡高麗菜紅蘿蔔蔥香菇都可以改變馬鈴薯是必備的喔~步驟一：把以上的食材都切碎攪拌均勻攪拌後可以拿起來多摔幾次讓肉的黏性出來步驟二：在要製作丸子之前要記得先把圓糯米泡水最少泡2個小時以上原本是想作粉紅色的珍珠丸子所以泡著甜菜根結果發現煮熟後顏色就會沒有所以就正常泡水就好 小秘訣：米用「圓糯米」蒸起來才不會飯硬硬的就算冷掉了飯還是QQ的 步驟三：把絞肉捏成球狀&39;放入已泡過兩個小時以上的圓糯米裡滾動讓外面均勻的黏上圓糯米每顆會黏著飯粒步驟四：擺上蒸籠鋪上蒸籠布秘訣2：用蒸籠布蒸起來的珍珠丸子會好漂亮的一顆而且底下的飯不會像放在盤子裡的珍珠丸子硬硬的(普通的飯黏在盤子上就算了涼掉變硬超難洗的)如果常在製作寶寶的副食品買個蒸籠其實蠻好用的可以做很多中式副食品喔~(包子饅頭蒸餃....)步驟五：放進電鍋裡外面加一杯水蓋鍋開始蒸完成囉~好吃的珍珠丸子來囉裡面還有加香菇蒸起來的時候家裡超香的肚子都快餓扁了!!丸子軟硬適中不黏盤子飯不會硬小小林的點心時間來囉~這種要當正餐也是可以拉在自己多搭配一點蔬菜就是很營養的一餐喔~放涼了趕緊拿給小小林嚐嚐一顆一口塞超貪心的拉!!整個嘴的飽飽的好加在會自己咬斷分兩口吃 這次就沒有任何丟丸子的動作而是吃完一直要著吃另外做完的珍珠丸子可以裝入收納盒冰在冷凍隨時能拿出來蒸熟食用(像水餃的概念)大人版的可以直接在裡面加調味：薑泥、蒜泥、白胡椒、香油、鹽就可以當大人的港式點心囉~ 下一篇為寶寶義大利麵 想要知道作法請一定要鎖定粉絲團設定"搶先看"固定每周四副食品日不然加入粉絲團還是會被FB隱藏文章喔!!!岑岑彤彤i瘋玩樂 <延伸閱讀>▍副食品▍1Y1M‧寶寶鬆餅輕鬆三樣食材就可完成▎副食品▎自製天然好喝的寶寶水果茶▍副食品▍3分鐘快速寶寶煎餅手指食物-紅藜煎餅▍副食品▍8M母奶蒸蛋、日式茶碗蒸表面平滑的秘訣﹝副食品﹞7m17d全身過敏的小小林 食物不新鮮過敏該怎麼處理?
