維媽家全是愛麵族,特別是迷你寶…每天吵著要去家附近吃甘泉魚麵…然後永遠只喝湯和麵條菜、肉、海鮮全給我挑得乾乾淨淨…每次只要說要去吃魚麵,媽媽就很想翻白眼這樣下去…吃100碗也不會長肉吧!只單吃麵條營養哪夠?但我發現小孩並不是真的不愛某些食物…而是故意挑剔嫌魚麵裡的洋葱絲很臭…但媽媽在家炒飯加一大堆洋葱丁還不是吃得嚇嚇叫! 所以除了三餐一湯,偶爾換換味…炒麵、炒飯或是燉飯‥小孩反而在餐桌上吃得更好!一種大雜燴一碗就能飽足一餐的概念…就是要讓小孩無從挑起全部吃下肚今天分享這道在小寶寶副食品階段就可以嚐試囉!想吃白醬義大利麵…不用很搞剛炒麵粉…給孩子吃的料理…其實食材越天然、料理方式越簡單…就能吃出食材最自然的鮮甜囉!!﹝食材準備﹞1.白飯-----------------------------------------1碗2.鮮奶（配方奶）---------------------------1碗3.高湯-----------------------------------------1/2碗4.鮭魚-----------------------------------------適量5.紅蘿蔔--------------------------------------適量6.鴻喜菇--------------------------------------適量7.玉米荀--------------------------------------適量8.花椰菜--------------------------------------適量9.洋葱-----------------------------------------適量10.無鹽奶油---------------------------------少許﹝步驟一﹞所有食材洗淨後切成小丁狀備用圖中鮭魚是事先煎熟的、也可生鮭魚直接下鍋用邊煎邊用鍋鏟壓碎（記得要留意有沒有剌哦）﹝步驟二﹞加入一咪咪奶油增加香氣,再加入洋葱、紅蘿蔔稍拌炒至半熟軟依序將玉米荀、澒喜菇、花椰菜混合拌炒均勻,最後再放入鮭魚末（用湯匙壓碎即可）顏色就會變得非常美~引人食慾營養又均衡﹝步驟三﹞食材熟軟後倒入飯、鮮奶、高湯拌勻●高湯作法可參考：電鍋版滴雞精、雞骨湯、活力蔬果湯、夏日清爽蔬果湯底、洋芹柴魚昆布雞骨湯、雞骨蔬菜湯這次是使用單浸泡乾香菇、昆布作為湯底…也很方便快速小火煨煮至湯頭微收乾即可熄火起鍋啦!!大寶寶在起鍋前可以再灑可起司粉…或是另加乳酪絲焗烤哦!!如果想讓花椰菜色澤脆綠一些…在步驟二食材拌炒熟軟後可先夾起,最後盛盤再作擺飾比較道地的白醬作法一般都會炒麵粉但維媽家的白醬吃法就這麼單純…而且不僅小孩買單,大人吃也很順口…奶香味十足 ﹝延伸閱讀﹞◆精選101道4M-3Y寶寶副食品烘焙點心.新手媽媽懶人包◆家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?!◆寶寶副食品製作工具：食物分裝保存方式及攪拌器、調理機推薦◆從小不當藥罐子.4道必學小孩止咳化痰食療食譜增強抵抗力 每個月粉絲團都會不定期幫大家精選優質的育兒小人物提醒大家若不想錯過維媽團,記得按「讚」加入粉絲團＝＞點我連結＜＝►►電腦版►►「已說讚」勾選設定「搶先看」「開啟活動訊息通知」►►手機版►► 「追蹤中」設定「搶先看」才不會錯過任何一次團購訊息!!記得﹝點我﹞加維媽Line,每月精選育兒團都會line通知大家哦!
