6M27D 副食品日記：吻仔魚、南瓜、蔬菜高湯家有一小如有一寶,每周下班後總是狂奔回老家為了就是小可愛的臉龐(陶醉萬分)身為家中長媳孩子的媽,更得好好的負責做好寶貝的副食品 本周加碼食物：吻仔魚、南瓜、蔬菜高湯第一次加入魚類,挑選街頭巷尾婆婆媽媽都推薦、阿嬤有交代的吻仔魚特別注意的是買生的吻仔魚唷!不是攤販上已經煮熟的白白吻仔魚,生的吻仔魚有點灰灰亮亮的顏色 (忘記先拍照了)另外,算是重新分班重逢的舊同學---蔬菜高湯蔬菜高湯做法很多種,建議選擇低敏或者不會過敏的蔬菜來熬湯較為適當,或者可以挑選之前嘗試過的舊同學抓來當高湯底降低過敏機率蔬菜高湯用途可以加入白米熬粥、煮麵、蒸蛋時的湯底,小小的變化都能增加小小孩對副食品的喜愛. ﹝吻仔魚﹞食材：生的吻仔魚,約100元左右做法：使用過篩網子沖洗吻仔魚, 起一滾水,放入鍋中川燙約20~30秒即起鍋平舖盤中放涼即可打成泥狀做成冰磚備用 ﹝南瓜泥﹞食材：手掌大小南瓜瓣做法：因不削皮關係,所以要將南瓜皮仔細洗乾淨,不去仔,切塊入盤送入電鍋,外鍋加入半杯水,跳起來即可放涼,去仔打成泥狀即可食用或做成冰磚 ﹝懶人蔬菜高湯﹞食材：洋蔥1顆、蘋果1顆、紅蘿蔔1隻、高麗菜梗數片做法：將蔬果洗淨洋蔥剝皮切塊、紅蘿蔔削皮切塊、高麗菜梗折斷就好、蘋果十字對切全數丟入鍋中加入冷開水至八分滿,放入電鍋,外鍋加入半杯水,跳起來後悶10分鐘即可將食材撈起,放涼後倒入冰磚模內送入冷凍即可 熬過的蔬果,精華都在湯裡頭了,蔬果本身的營養價值與口感當然消失不少,怕浪費的話可以做一些餐食的變化,讓大人吃了!以上做法是個人的經驗法則,提供給需要的媽媽參考▼▼▼看更多好玩有趣的生活‧即刻追蹤▶曼曼說故事粉絲團◀▼▼▼更多文章歡迎閱讀圖文部落格https://goo.gl/vrOJql
