本文同步發表於此：https://goo.gl/yM26mG 每個人都知道吃紅蘿蔔好處多多,有豐富維生素A、B胡蘿蔔素,可以顧眼睛、抗氧化blahblahblah,但好像很多人都不愛,包括我跟老公XDDD但為了波波健康,我還是要弄紅蘿蔔給他吃!還好小子滿捧場的沒有轉頭或大哭不吃 接下來就分享紅蘿蔔泥的詳細作法囉. 1.首先準備紅蘿蔔一根,去頭去尾如首圖.2.將紅蘿蔔去皮後,切成丁. 3.直接將紅蘿蔔丁丟下去用水煮,水滾後再轉成小火慢慢熬.紅蘿蔔滿難煮軟的我覺得,要煮個20~30分鐘跑不掉.在過程中我會不定時的用湯匙去壓壓看,湯匙壓得下去或是切的開就差不多可以了.（0317補充：後來我有試一次將紅蘿蔔切片狀,直接丟進電鍋蒸,外鍋放個兩杯水,差不多20分鐘就蒸熟了,非常方便喔~） 4.將煮熟的紅蘿蔔泥丟到容器裡,直接用攪拌棒打成泥就完成囉!我的攪拌棒是用這支：Cuisinart美膳雅全方位手持式攪拌棒(CSB-77TW)要不要加水,可以看寶寶咀嚼的狀況決定,我大概加10ml一起打,不會太稀帶點稠度的泥狀. 第一次波吃25ml而已,但沒有轉頭或是吐出來的狀況,我就當作波不討厭了紅蘿蔔泥要注意的,是沾上衣服很難洗掉,頂多就是洗到有淡淡的橘色而已,讓人非常苦惱啊!所以在吃紅蘿蔔泥的時候,我會用防水尿布墊將波整個頭以下的都圍住,避免沾來沾去. 其實紅蘿蔔泥不難做,但對不常下廚的我來說,紅蘿蔔算稍微比較難切的,又要切成丁,實在很害怕切到自己的手（殊不知接下來做的南瓜泥,南瓜更難切,btw玉米也好難切）另外就是要煮比較久才會軟,但後來線可以用電鍋蒸,就非常方便囉!不然第一次用水煮的,好花時間,等煮完還要放涼才能冰起來,根本就沒有時間陪小孩了 剩餘的紅蘿蔔泥全被我做成冰磚了!使用的保存盒是利其爾的. 一條紅蘿蔔大概可以做成快200ml,分五天吃完,過程中都沒有任何過敏症狀,紅蘿蔔泥初嘗試成功 ﹝副食品相關舊文﹞﹝副食相關﹞寶寶副食品添加原則及副食品紀錄表格分享 ﹝副食食譜﹞零廚藝媽咪必看!用大同電鍋煮十倍粥超詳細作法 這是我跟波波的粉絲團,歡迎來找我們玩
