每年的農曆新年假期裡,總會有很多朋友來家裡拜年走春所以每次在過年前,我最愛的就是到處採買點心零食,招待過年來家裡拜訪的朋友這次我要跟大家分享近期自己吃到最喜歡的手工餅乾她是來自宜蘭三星鄉的Vanessa`sBakery凡內莎烘焙工作室逛了一下她們樂天的賣場看到最近新推出的經典綜合餅乾組合(鹽之花維也納酥餅/巧克力維也納酥餅/咖啡核桃酥餅/抹茶雪球餅乾)這四種口味剛好都是我的菜所以就直接下訂了隔沒幾天就收到餅乾啦紙箱外面還有凡內莎對貨運人員的貼心小提醒 打開紙箱後,看到四罐餅乾被固定的好好的即使風塵僕僕從宜蘭大老遠宅配送到我家,餅乾都完整沒有破碎唷光是凡內莎這兩個小地方,就看的出來她對於產品的用心堅持讓消費者收到最完美的產品也讓首次消費的我,就對Vanessa`sBakery凡內莎烘焙工作室大大加分紙箱打開後,還有一個紙袋和DMDM也設計得好美好有質感看了一下介紹,才知道原來凡內莎本行是學設計的(火龍果馬斯卡彭慕斯蛋糕)(圖片來源:http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/?l-id=tw_product_shop)(栗子桂花慕斯抹茶蛋糕)(圖片來源:http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/?l-id=tw_product_shop)難怪她們家的蛋糕配色、擠花都像是藝術品一樣上兩張圖片是擷取自Vanessa`sBakery凡內莎烘焙工作室的樂天賣場是不是超美的!!!!!!!!而且她們家蛋糕調色不是用色素,是用新鮮水果調製而成的!!!我已經決定用上面這款鋪滿用抹茶和覆盆子調色調味的奶油霜擠花的栗子桂花慕斯抹茶蛋糕作為今年母親節孝敬婆婆的蛋糕了到時再跟大家分享食記接下來要跟大家一一介紹這個綜和餅乾組合鹽之花維也納酥餅使用來自法國的鹽之花（Fleurdesel）頂級海鹽鹽之花必需在特定時間和地點,在大自然陽光和風力的合作之下,每50平方公尺只能結晶產出不到500g的鹽之花,且只能以傳統手工採收所以可說是格外珍貴一口咬下,餅乾甜甜鹹鹹,相當好吃除此之外,店家也選用來自馬達加斯加的頂級香草來製作餅乾而非香草精或香草醬天然又安心前幾天阿財跟同學約好放學後要在學校的大草原野餐我就帶了一些水果.自製小飯糰和這罐鹽之花維也納酥餅和待會兒會介紹的抹茶雪球小孩們一直說這個維也納好好吃,一下就被小孩們吃完了是當天的人氣王小孩子的反應是不會騙人的!這個鹽之花維也納酥餅真的是好吃的沒話說口感酥酥鬆鬆的餅乾有濃濃的奶香味而且鹽之花的比例加的剛剛好不會過鹹搶走餅乾的風采,但是又中和了餅乾的甜度讓人一吃就停不下來巧克力維也納酥餅使用象牙海岸的可可豆研磨而成的可可粉製成世界最大可可生產國第一名是黃金海岸,第二名則是迦納這兩個國家所生產的可可豆一直以來是業界公認品質最頂級的產地之一一口咬下,真的有好香好濃的巧克力香氣而且不死甜,我很喜歡吃完這款巧克力維也納酥餅後,在嘴裡殘留的巧克力餘韻就像是喝完一杯熱可可一樣喜歡巧克力的人一定要試試!!!抹茶雪球這款抹茶雪球採用的不是日本的抹茶而是來自台灣的四季春,採用日本的技術加以研磨製成天然抹茶粉不含香精及其他添加物除此之外,還添加了加州杏仁粉烘烤過的杏仁研磨成粉,帶著特殊的香氣而且富含天然的堅果油脂抹茶雪球造型可愛就像冬日裡的小雪堆一樣一口咬下,好鬆好軟,抹茶雪球碰到口水即馬上融化就像冬雪遇上春陽一樣而且他的抹茶真的好香,不苦不澀!平時不愛吃甜食的軒軒跟我說這是他覺得最好吃的一個口味抹茶控的人千萬不可以錯過!咖啡核桃奶酥Vanessa`sBakery凡內莎烘焙工作室這款咖啡核桃奶酥不是用咖啡香精,而是用重烘焙的咖啡豆研磨成粉加入餅乾麵糰除了咖啡粉之外,還加了卡魯哇奶酒增添餅乾香氣卡魯哇奶酒有著特殊的炭燒咖啡香氣,還融合了蘭姆酒.香草以及焦糖的味道我自己很喜歡卡魯哇咖啡香甜酒的味道,家裡也備有一瓶夏天時,奶酒加點冰塊.牛奶冬天時,在熱牛奶裡加點卡魯哇奶酒是個很迷人的喝法這款餅乾還添加了加州核桃增添香氣而且每顆核桃粒都好大顆咬下一口餅乾,咖啡奶酥的部分遇到口水先慢慢融化整口都是咖啡香氣然後開始咀嚼核桃顆粒咖啡香融合著核桃特有的香氣到現在我都忘不了這咖啡核桃奶酥在我嘴裡的味道真的太銷魂了=============================================================================以上每款餅乾,除了剛剛介紹的食材之外通通是用來自宜蘭無工業污染.用純淨山泉水養出來的雞所生的蛋台灣在地60年老廠牌,以日本規格所製造的麵粉還有來自法國的諾曼地發酵奶油因為我自己有在玩烘焙,所以對這款奶油不陌生諾曼地發酵奶油是在製程初期加入乳酸菌發酵,在發酵過程中乳酸菌會吃掉乳脂中的乳糖使的諾曼地發酵奶油中的乳糖含量較一般奶油低,減少身體的負擔且沒有妨礙健康的反式脂肪每罐餅乾是採易開罐裝的方式,罐內也附一個乾燥劑瓶身也都有標示成分.熱量和保存日期每罐餅乾約12~15片賞味期限為30日為了品嘗到餅乾最美味的口感,建議大家還是開封後趕快把她吃完不論是配茶.咖啡或是牛奶都很對味過年招待來家裡的朋友,大家都讚不絕口最近帶小孩出去玩,孩子們也指定要帶她們家的餅乾當作點心所以我又再訂購了一次現在這個經典綜合餅乾到二月底還有免運情人節的優惠四大罐也才520,平均一罐才130真的很划算不管是送人或是自己吃都很適合Vanessa`sBakery凡內莎烘焙工作室這款經典綜合餅乾是我近期吃到最最最最最好吃的手工餅乾推薦給大家喜歡的人可以點以下連結去逛逛唷凡內莎烘焙工作室粉絲專頁凡內莎烘焙工作室樂天賣場==========================================================================================喜歡這篇文章嗎?別忘了幫我按讚唷 來來來~ 快加入蘇菲媽咪的異想世界有更多好物及生活分享唷
